ช่างมีดอรัญญิกจะโดนแยกอาชีพไม๊เนี่ย [เอกสาร]

PDA

View Full Version : ช่างมีดอรัญญิกจะโดนแยกอาชีพไม๊เนี่ย

TOP GUN

01-02-12, 08:52 AM

http://www.youtube.com/user/taysahai

มารกิ

01-02-12, 09:09 AM

ไม่ละมั้งพี่.. :p

Pita

01-02-12, 09:32 AM

ไม่เข้าใจครับพี่ท้อป
เขาเทียบมีด 2 รุ่นจากที่เดียวกัน แล้วช่างมีดจะโดนแย่งอาชีพยังไง

ผมคงหลงประเด็นครับ

รายละเอียดของคนโพสบอกว่า

About Me: Hawaii Distributor of Aranyik and Appropriate Tech. Ag. Machinery

น่าจะมีดอรัญญิก โกอินเตอร์ แล้ว
ไม่ได้ไปดูว่าราคาเท่าไหร่จริงๆ

TOP GUN

01-02-12, 06:40 PM

Pita

01-02-12, 07:02 PM

รับทราบครับ ทีแรกผมนึกไปว่าเป็นมีดจากที่อื่น อย่างเช่นเขมร ทำทรงนี้ขายบ้าง
:(

TOP GUN

02-02-12, 07:29 PM

ไม่แน่นะครับ ถ้าขายดีที่เมืองนอก เขาอาจสั่งทำเลียนแบบจากกัมพูชาเพราะราคาน่าจะถูกกว่า แล้วถ้าคุณภาพแย่ลง ชื่อเสียงอีเหน็บไทยก็จะแย่ลง :(

pum_rakwana

03-02-12, 01:55 PM

Leo

03-02-12, 02:45 PM

กัมพูชา ซื้อมีดขอ มีดหวดที่ตราดไปทีเป็นสิบเป็นร้อยเล่ม
ผมถามพ่อค้าเมื่อซัก 4-5 ปีก่อน สงสัยกำลังหักร้างถางพง :rolleyes::rolleyes:

Libra

03-02-12, 04:04 PM

ผมหมายถึงแย่งอาชีพการขาย ของไทยแท้ๆทำมาตั้งแต่ผมจำความได้ ขายของอยู่สนามหลวง เล่มละไม่กี่สิบบาท หลายสิบปีผ่านไป ไม่มีใครคิดส่งออก ต้องรอฝรั่งตาถึงเห็นโอกาสเปิดตลาดต่างประเทศ โกยกำไรไปตามระเบียบ
ราคา US$42 ก็ตกพันกว่า ส่วนต่างก็ยกให้ฝรั่งที่มีหัวการตลาดนิดหน่อย ออกแรงถ่ายวิดีโอลง Youtube งานแค่นี้คนไทยก็น่าจะทำได้เช่นกัน
เหมือนกับหลายๆอาชีพ ขอผลิตอย่างเดียว กำไรไปตกที่พ่อค้าคนกลาง ผู้ผลิตก็เลยไม่มีวันลืมตาอ้าปากได้สักที

เศรษฐกิจพอเพียงครับ:D ทำขายพอยาไส้ไปวันๆ มีฝรั่งช่วยไปเปิดตลาดเมืองนอกก็ดีนะครับ จะได้มี ออเดอร์มากขึ้นไง:p

ผมยังกะจะสั่งมีดอรัญญิกไป โมนิดหน่อยแล้วขายโก่งราคาเลยครับ แต่ค่าโมของผมมันดันราคาแพงกว่ามีดที่ซื้อมาอีก เลยคิดไม่ตกครับ:cool:

TOP GUN

03-02-12, 05:53 PM

คุยกับคนที่นี่ (อรัญญิก)เมื่อวาน
ตอนนี้มีบางร้าน
ส่งมีดจากท่นี่ ไปขายที่มาเลเซีย มีปริมาณมากพอสมควรนะครับ แต่ไม่ได้ถามราคา แต่ไม่น่าจะแตกต่างจากราคาขายส่งในบ้านเรามาก

เป็นการเริ่มต้นที่ดีครับ แล้วค่อยๆรุกคืบไปประเทศตะวันตก ฝรั่งเขาครั่งไคร้สินค้า Hand Made จะตาย เอาจุดนี้ไปเป็นจุดเด่นได้เป็นอย่างดี

ที่เริ่มกระทู้นี้เพราะมันดันเอา Clip ที่ผมตัดต้นขนุนด้วยอีเหน็บมรดกพ่อเมื่อหลายปีก่อนไปแนบไว้ใน Facebook ของมันหน้าตาเฉย

pum_rakwana

04-02-12, 08:40 AM

เศรษฐกิจพอเพียงครับ:D ทำขายพอยาไส้ไปวันๆ มีฝรั่งช่วยไปเปิดตลาดเมืองนอกก็ดีนะครับ จะได้มี ออเดอร์มากขึ้นไง:p

ผมยังกะจะสั่งมีดอรัญญิกไป โมนิดหน่อยแล้วขายโก่งราคาเลยครับ แต่ค่าโมของผมมันดันราคาแพงกว่ามีดที่ซื้อมาอีก เลยคิดไม่ตกครับ:cool:

เจ้านนท์มันคิดค่าโมเแพงขนาดนั้นเลยหรือครับ:eek: ฮี่ๆๆๆ น่าเบิร์ดโหลกจริงๆ :p:D

pum_rakwana

04-02-12, 08:45 AM

น้าสอ

04-02-12, 02:56 PM

ผมหมายถึงแย่งอาชีพการขาย ของไทยแท้ๆทำมาตั้งแต่ผมจำความได้ ขายของอยู่สนามหลวง เล่มละไม่กี่สิบบาท หลายสิบปีผ่านไป ไม่มีใครคิดส่งออก ต้องรอฝรั่งตาถึงเห็นโอกาสเปิดตลาดต่างประเทศ โกยกำไรไปตามระเบียบ
ราคา US$42 ก็ตกพันกว่า ส่วนต่างก็ยกให้ฝรั่งที่มีหัวการตลาดนิดหน่อย ออกแรงถ่ายวิดีโอลง Youtube งานแค่นี้คนไทยก็น่าจะทำได้เช่นกัน
เหมือนกับหลายๆอาชีพ ขอผลิตอย่างเดียว กำไรไปตกที่พ่อค้าคนกลาง ผู้ผลิตก็เลยไม่มีวันลืมตาอ้าปากได้สักที

ไม่หมูนะครับ,ท่านพี่
ตอนที่ผมส่งไปขายเมื่อสิบปีที่แล้ว ผมก็ขายพันกว่าบาท
แต่ก็ได้ไม่กี่เล่ม

ปฎิเสธไม่ได้ว่าเครือข่ายทางการตลาดของเขาใหญ่กว่าเรามาก
แถมยังต้องมีเรื่อง Service - After Sale - การรับประกัน
อยู่ทางโน่นได้เปรียบกว่าเยอะ

คงเทียบได้คล้ายๆ กรณี RedBull . . .
ถ้าตั้งฐานทำกันในนี้ ก้อยากที่จะมีวันนี้

:)

รชานนท์

05-02-12, 06:37 PM

เจ้านนท์มันคิดค่าโมเแพงขนาดนั้นเลยหรือครับ:eek: ฮี่ๆๆๆ น่าเบิร์ดโหลกจริงๆ :p:D

ค่าโมผมไม่คิดครับ ผมคิดแค่ค่าขนส่งไปป่าสัก:p แต่ได้แต่คิดไม่กล้าทำกลัวโดนเตะ

aranyik-hawaii

26-05-12, 05:27 PM

http://www.youtube.com/user/taysahai
ผมอยากแนะนำตัว ผมชื่อเทย์ ผมเป็นเจ้าของ ยูทูปนี้นะครับ
ผมอยากจะบอกกับคุณว่า ผมไม่ได้แย่งอาชีพของคนไทยเลย
ผมแต่งงานกับคนไทย ผมเปลี่ยนนามสกุลไทย และผมรักคนไทย
ผมเป็นชาวไร่ชาวนาที่ฮาวาย ผมใช้มีดที่ทำจากเมืองจีนซึ่ง แย่มาก
ผมไปเมืองไทยและได้ซื้อ มีดจากอรัญญิก ซึ่งดีและทนทาน ผมจีงคิดว่า
มันจะเป็นผลดีสำหรับตัวผม และผู้ที่ผลิตมีดที่อรัญญิก ช่วยกันทำมาหากิน
ผมสั่งมีดจากอรัญญิกเป็นจำนวนมาก ซึ่งก็แสดงให้เห็นว่า ยิ่งทำให้คนมีงานมากขึ้น
ราคามีที่คุณบอกว่า $42 ใช่ครับ แต่อย่างลืม ค่าขนส่ง ค่าภาษี ค่าหักเปอร์เซ็นต์ ค่าประกันความเสียหาย
ค่ารีเทรินสินค้ากลับ รวมๆแล้ว $42 ผมได้กำไรแค่หยิบมือนะครับ เหมือนช่างอรัญญิกนะครับ

กว่าอรัญญิกจะดังถึงเมกาได้ ผมใช้เวลา 9 ปีเต็มนะครับ ผมไม่ได้กำไรเลยช่วง 2-3 ปีแรกเพราะว่า ไม่มีคนรู้จักมีดอรัญญิกเลย หรือรู้จักน้อยมาก
แล้วตอนนี้ อรัญญิกดังมาถึงเมกา เพราะผมพยายามทำให้มีชื่อเสียง มันไม่เป็นผลดีกับ เมืองไทย และช่างไทยเหรอครับ
แล้วยี่ห้อ ผมก็ เก็บให้เป็นชื่ออรัญญิก made in Thailand ทำเว็ปไซร์ ทำยูทูป
โปโมทให้ฝรั่ง ต่างชาติได้รับรู้ ถึงมีดอรัญญิก ว่าดีและ สุดยอดแค่ไหน

ผมก็ไม่ค่อยเข้าใจว่าผมทำอะไรผิด กับเมืองไทย

ใครคิดว่าง่ายเรื่องการขายมีดอรัญญิก ลองทำดูนะครับแล้วคุณจะรู้ว่าไม่ใช่เรื่องง่ายอย่ากที่คุณคิด

oat

26-05-12, 05:41 PM

ผมดูแล้วไม่ได้มีใครว่าอะไรจริงจังนะครับ คงแค่แซวกันเล่นครับ :)

aranyik-hawaii

26-05-12, 06:05 PM

เป็นการเริ่มต้นที่ดีครับ แล้วค่อยๆรุกคืบไปประเทศตะวันตก ฝรั่งเขาครั่งไคร้สินค้า Hand Made จะตาย เอาจุดนี้ไปเป็นจุดเด่นได้เป็นอย่างดี

ที่เริ่มกระทู้นี้เพราะมันดันเอา Clip ที่ผมตัดต้นขนุนด้วยอีเหน็บมรดกพ่อเมื่อหลายปีก่อนไปแนบไว้ใน Facebook ของมันหน้าตาเฉย

ผมเข้าใจแล้วว่าคุณพูดถึง Clip ไหน
http://youtu.be/zV-QyBOL6yE

คริปนี้หรือป่าวครับ
ผมแค่ชื่นชอบและ อยากจะช่วยโปรโมท ยูทูปของคุณให้คนต่างชาติได้รับรู้ ถึงมีดอีเหน๊บ
และถ้าใครชอบจะได้ไปสั่งซื้อในยี่ห้อนั้นๆ
แต่ผมได้ลบออกไปแล้วนะครับ เพราะว่า คุณไม่ชอบให้ผม แชร์ในยูทูป ต้องขอโทษด้วยนะครับ
ปล. ผมแชร์ในยูทูปนะครับ ไม่ได้แชร์ใน facebook

บุคคลที่น่ากลัว น่าจะเป็นคนนี้มากกว่านะครับที่ขโมยผลงานไทย
http://www.amazon.com/Condor-Machete-18-Inch-Swivel-Leather/dp/B004WMFO8A
เพราะว่า เค้าcopy อีเหน๊บของไทย ไปเรียบร้อยแล้วครับ ทั้งๆ ที่ ไม่ได้ทำจากเมืองไทย
แล้วเรียกว่า Thai E-nep ด้วย และ ผลิตใน อเมริกา คือง่ายๆ เลียนแบบแล้วนะครับ

TOP GUN

26-05-12, 08:41 PM

ผมเข้าใจแล้วว่าคุณพูดถึง Clip ไหน
http://youtu.be/zV-QyBOL6yE

คริปนี้หรือป่าวครับ
ผมแค่ชื่นชอบและ อยากจะช่วยโปรโมท ยูทูปของคุณให้คนต่างชาติได้รับรู้ ถึงมีดอีเหน๊บ
และถ้าใครชอบจะได้ไปสั่งซื้อในยี่ห้อนั้นๆ
แต่ผมได้ลบออกไปแล้วนะครับ เพราะว่า คุณไม่ชอบให้ผม แชร์ในยูทูป ต้องขอโทษด้วยนะครับ
ปล. ผมแชร์ในยูทูปนะครับ ไม่ได้แชร์ใน facebook

บุคคลที่น่ากลัว น่าจะเป็นคนนี้มากกว่านะครับที่ขโมยผลงานไทย
http://www.amazon.com/Condor-Machete-18-Inch-Swivel-Leather/dp/B004WMFO8A
เพราะว่า เค้าcopy อีเหน๊บของไทย ไปเรียบร้อยแล้วครับ ทั้งๆ ที่ ไม่ได้ทำจากเมืองไทย
แล้วเรียกว่า Thai E-nep ด้วย และ ผลิตใน อเมริกา คือง่ายๆ เลียนแบบแล้วนะครับ

ขอบคุณครับที่ลบออก เพราะนายแบบ (ตัวผมเอง) หุ่นดูไม่ได้เลย
clip ที่คุณเห็นนั้นผมถ่ายไว้เพื่อยืนยันการใช้งานมีดอีเหน็บที่ช่างทำมีดคนไทยกลุ่มหนึ่งได้พัฒนาคุณภาพด้วยการอบชุบอย่างมีขั้นตอนที่ถูกต้อง ทำให้มีความทนทานและรักษาคมมีดได้นาน เป็นการต่อยอดและพัฒนา SME ของไทย เป็นผลให้มีราคามากกว่าอีเหน็บทั่วไป
ที่ผมแสดงความคิดเห็นให้คนไทยมีความพยายามและกล้าที่จะออกไปสู่ตลาดโลกเพื่อเพิ่มรายได้ให้มากขึ้น คุณอาจไม่เข้าใจทัศนะคติคนไทยซึ่งแม้จะเก่งในหลายๆด้านแต่ไม่กล้าที่จะออกไปบุกตลาดต่างประเทศเพราะความเคยชินกับการยอมรับนับถือสินค้าจากต่างประเทศ
ผมยินดีกับคุณด้วย ถ้าคุณสั่งมีดจากไทยไปขายได้ดีประสพความสำเร็จแสดงว่าเป็นพ่อค้าที่เก่งมีความสามารถ เป็นการเผยแพร่ชื่อเสียงให้ประเทศไทยอีกทางหนึ่ง แต่ผมอยากเห็นคนไทยกล้าที่จะออกไปทำสิ่งเหล่านั้นด้วยตนเองบ้าง นอกจากรายได้ที่มากขึ้นแล้ว มันจะเป็นความภาคภูมิใจของผู้ผลิตเองที่จะเข้าถึงลูกค้าโดยตรงและอาจได้รับข้อคิดเห็นให้ปรับปรุงผลิตภัณฑ์ให้ตรงกับความต้องการ นี่คือการพัฒนาอย่างแท้จริง
ผมเองก็กำลังเริ่มผลิตสินค้า (เครื่องมือแพทย์) ซึ่งมีแผนจะขยายตลาดไปต่างประเทศในอนาคต ก็อย่างที่ผมแสดงความคิดเห็นในกระทู้ มันต้องใช้เวลา ที่น่าช้ำใจคือต้องเอาชนะทัศนะคติของคนไทยให้ยอมรับของไทยเป็นด่านแรก ต่อไปก็คงขยายไปในภูมิภาคนี้ และทั่วโลกในอนาคต

ขอบคุณครับที่ช่วยแจ้งความเคลื่อนไหวของคนที่ copy Thai E-nep ไปเพื่อผลประโยชน์ของตนเอง ผมเข้าใจว่าที่ไม่มีคนไทยคนใดไปจดลิขสิทธ์แบบหรือชื่อมีดนี้ไว้ก็เพราะเราถือว่าเป็นภูมิปัญญาชาวบ้านตั้งแต่โบราณ จึงไม่มีใครที่มีชีวิตอยู่ในปัจจุบันเป็นเจ้าของจริงๆ ใครใคร่ทำก็ทำไป ไม่ได้เฉลียวใจว่าจะมีต่างชาติจะมาร่วมทำด้วย แต่อย่างน้อยก็เป็นการยืนยันว่าไม่ใช่เฉพาะสินค้าในไทยที่มีของเลียนแบบ

ปล. ขออภัยหากผมใช้คำไม่เหมาะสมพาดพิงถึงคุณ

aranyik-hawaii

27-05-12, 04:20 AM

ขอบคุณครับที่ลบออก เพราะนายแบบ (ตัวผมเอง) หุ่นดูไม่ได้เลย
clip ที่คุณเห็นนั้นผมถ่ายไว้เพื่อยืนยันการใช้งานมีดอีเหน็บที่ช่างทำมีดคนไทยกลุ่มหนึ่งได้พัฒนาคุณภาพด้วยการอบชุบอย่างมีขั้นตอนที่ถูกต้อง ทำให้มีความทนทานและรักษาคมมีดได้นาน เป็นการต่อยอดและพัฒนา SME ของไทย เป็นผลให้มีราคามากกว่าอีเหน็บทั่วไป
ที่ผมแสดงความคิดเห็นให้คนไทยมีความพยายามและกล้าที่จะออกไปสู่ตลาดโลกเพื่อเพิ่มรายได้ให้มากขึ้น คุณอาจไม่เข้าใจทัศนะคติคนไทยซึ่งแม้จะเก่งในหลายๆด้านแต่ไม่กล้าที่จะออกไปบุกตลาดต่างประเทศเพราะความเคยชินกับการยอมรับนับถือสินค้าจากต่างประเทศ
ผมยินดีกับคุณด้วย ถ้าคุณสั่งมีดจากไทยไปขายได้ดีประสพความสำเร็จแสดงว่าเป็นพ่อค้าที่เก่งมีความสามารถ เป็นการเผยแพร่ชื่อเสียงให้ประเทศไทยอีกทางหนึ่ง แต่ผมอยากเห็นคนไทยกล้าที่จะออกไปทำสิ่งเหล่านั้นด้วยตนเองบ้าง นอกจากรายได้ที่มากขึ้นแล้ว มันจะเป็นความภาคภูมิใจของผู้ผลิตเองที่จะเข้าถึงลูกค้าโดยตรงและอาจได้รับข้อคิดเห็นให้ปรับปรุงผลิตภัณฑ์ให้ตรงกับความต้องการ นี่คือการพัฒนาอย่างแท้จริง
ผมเองก็กำลังเริ่มผลิตสินค้า (เครื่องมือแพทย์) ซึ่งมีแผนจะขยายตลาดไปต่างประเทศในอนาคต ก็อย่างที่ผมแสดงความคิดเห็นในกระทู้ มันต้องใช้เวลา ที่น่าช้ำใจคือต้องเอาชนะทัศนะคติของคนไทยให้ยอมรับของไทยเป็นด่านแรก ต่อไปก็คงขยายไปในภูมิภาคนี้ และทั่วโลกในอนาคต

ขอบคุณครับที่ช่วยแจ้งความเคลื่อนไหวของคนที่ copy Thai E-nep ไปเพื่อผลประโยชน์ของตนเอง ผมเข้าใจว่าที่ไม่มีคนไทยคนใดไปจดลิขสิทธ์แบบหรือชื่อมีดนี้ไว้ก็เพราะเราถือว่าเป็นภูมิปัญญาชาวบ้านตั้งแต่โบราณ จึงไม่มีใครที่มีชีวิตอยู่ในปัจจุบันเป็นเจ้าของจริงๆ ใครใคร่ทำก็ทำไป ไม่ได้เฉลียวใจว่าจะมีต่างชาติจะมาร่วมทำด้วย แต่อย่างน้อยก็เป็นการยืนยันว่าไม่ใช่เฉพาะสินค้าในไทยที่มีของเลียนแบบ

ปล. ขออภัยหากผมใช้คำไม่เหมาะสมพาดพิงถึงคุณ

จริงๆ ผมไม่ทราบว่าคุณเป็นช่างมีดนะครับ มีดที่คุณใช้ผมเล็งเห็นว่าคุณภาพค่อนข้างดี ผมจึงอยากโชว์ให้คน ต่างชาติได้เห็นถึงความสุดยอดของมีดชนิดของคุณเท่านั้นเองจริงๆนะครับ
ผมทราบด้วยว่า อีเหน็บที่ผมสั่งมาจากอรัญญิก มีปัญหาในตัวมีดนิดหน่อย ผมจึงพยายามบอกช่างไทยให้ พัฒนาให้ดีมากขึ้น จุดนี้เป็นทางอ้อมที่ทำให้ช่างไทย รู้ถึง ความต้องการตลาดโลกมากนะครับ
ผมอยากจะแชร์ปัญหาให้คุณทราบด้วยนะครับ คือ สิ่งที่พิสูจน์ตัวมีดได้ดูได้จากผมนะครับ ผมเป็นคนต่างชาติ รู้ถึงความต้องการของลูกค้าเป็นอย่างดี เพราะผมอาศัยอยู่ที่นี้ ถ้ามีดที่ผมซื้อมา ไม่ดี ผมก็จะไม่ซื้อเพราะจะขายไม่ได้ ถ้ามีปัญหามากผมก็ขายไม่ได้เช่นกัน
และคุณสามารถสังเกตุได้นะครับว่า ผู้ผลิตมีดให้กับผม ตอนนี้เค้าได้พัฒนาไปอีกระดับหนึ่งแล้วนะครับ แต่อาจจะเป็นแค่ โรงงานเดี๋ยวที่ผมติดต่อเท่านั้น
ผมอยากจะแชร์การตลาดของเมกานะครับ คนที่นี้ ส่วนใหญ่ ชอบคุณภาพแต่ ยังชอบของถูกนะครับ หากมีดอีเหน็บคุณภาพดีมาก ราคาต้นทุนสูง อย่างเช่น ราคาส่ง 800 บาท ผมบอกได้คำเดียวเลยครับ ค่อนข้างที่จะยากมากที่จะเจาะตลาดเมกานะครับ

ส่วนสินค้าเครื่องมือแพทย์ ส่วนใหญ่ปากีสถานส่งออกทั่วโลก รวมทั้ง เมกาด้วยนะครับ โรงงานอยู่ที่ปากีสถาน แต่เจ้าของคือคนเมกา ผมอยากแชร์ให้คุณทราบว่า ที่ปากีสถานค่าแรงงานค่อนข้างต่ำ แต่สินค้าคุณภาพดี ตรงนี้ คุณต้องแก้ปัญหาให้ได้นะครับ ไม่อย่างนั้นจะค่อนข้างยากมากที่จะส่งออกมาเมกา ถึงแม้สินค้าดีแค่ไหน แต่หากราคายังสูงกว่า ปากีสถาน ที่เมกาเค้าก็จะไม่สนใจนะครับ . ถัดมาก็คือจีน ซึ่งทราบอยู่แล้วว่า ผลิดได้ถูกมากกก. ตรงนี้คือปัญหาของประเทศไทยจริงๆ นะครับ นี้แหละครับว่าไมผมจีงไม่สามารถนำอีเหน็บที่มีคุณภาพสุดยอด มาขายได้ เพราะราคาสูงแต่คนชอบราคาถูก

หากมีมีด อีเหน็บธรรมดา กับ อีเหน็บสุดยอด ราคา ต่างกันมาก คนที่นี้จะซื้อ อีเหน็บธรรมดานะครับ ผมได้เรียนรู้ตรงนี้ช่วงเริ่มนำเข้า ปีสองปีแรกที่ ไม่ได้กำไรเลยครับ และขายไม่ค่อยได้จริงๆ

ปล.ผมเข้าใจครับความรู้สึกคนไทยที่ห่วงแหน อนุรักษ์วัฒธนธรรมไทย ผมก็ต้องขอโทษเช่นกันครับ

Pita

27-05-12, 06:35 AM

ขอบคุณคุณเทย์ ที่ช่วยผลักดันให้มีดไทย ในชื่อไทย แบบมีดไทยๆ ได้ออกไปสู่สากลครับ
ทางเว็ปนี้มีหลายท่านที่ช่วยในระดับช่างพื้นบ้าน งานไม่ได้ออกมามากนัก เป็นตลาดบนของมีดใช้งานไทย

ไม่ได้ทำในระดับโรงงาน เพื่อตลาดที่กว้างกว่า

แอบรู้มาว่าช่างมีดที่นี่ จะมีงานในระดับที่กว้างขึ้นมาอีกหน่อย
ลองติดตามข่าวครับ

If you don't mind and have some time,
we would feel real glad if you could share your view
about working knife scene in Hawaii or in the US of A.

I think many people here have workable English skill to read.
That is if your typing Thai is a burden for you.

Thank you again sir.

Welcome to Thaiblades ครับ :)

TOP GUN

27-05-12, 05:46 PM

เปล่าครับ ผมไม่ได้เป็นช่างมีด แต่ชอบสะสมมีด ผมเองก็เป็นหนึ่งในคนไทยที่ชอบของนอก เพราะคุณภาพและฝีมือ ซึ่งช่วงหลังมากลุ่มช่างมีดไทยหลายท่านพัฒนาฝีมือจนเข้าขั้น ผมเลยเริ่มสะสมมีดจากท่านเหล่านั้น

ขอบคุณครับคุณเทย์ ที่เข้าใจจุดประสงค์และความรู้สึกของคนไทย
จริงอย่างที่คุณกล่าวไว้ เครื่องมือแพทย์ของปากีสถานราคาถูกและแพร่หลายไปทั่วโลกมานานแล้วเพราะค่าแรงงานของเขาถูกมาก คุณภาพก็ใช้ได้ ถ้าเราทำให้เหมือนกับเขาก็ไม่มีวันที่เราจะทำได้ถูกกว่าหรือแม้แต่เท่ากัน ทางเลือกจึงเหลือแค่สามทาง

1. เลิก เปลี่ยนไปทำอย่างอื่น
2. ทำของที่มีคุณภาพเท่าเทียมกันโดยใช้เครื่องจักรที่มีประสิทธิภาพเช่น CNC ผลิตได้จำนวนมากๆเพื่อลดต้นทุน เรื่องตลาดก็จะเป็นปัญหาในลำดับต่อไปว่าจะทำอย่างไรในการระบายของออกไปมากๆ
3. ทำของที่มีคุณภาพเหนือกว่าโดยใช้เครื่องจักรที่มีประสิทธิภาพหรือเป็นงานฝีมือ การออกแบบที่ถูกใจผู้ใช้งาน ความอเนกประสงค์ที่มากกว่า หรือแตกแนวไปเป็นของที่มีเทคโนโลยีสูงกว่า อย่างนี้ไม่ต้องผลิตมากแต่ขายได้ราคาดีกว่า

อย่างที่คุณเล่ามา การที่ผู้นำเข้าเช่นคุณ แจ้งไปยังผู้ผลิตให้ปรับปรุงเปลี่ยนแปลงผลิตภัณฑ์นั้นเป็นเรื่องค่อนข้างยากเพราะอาจไปกระทบขั้นตอนการผลิตหรอต้นทุนของเขา เมื่อเขาพิจารณาแล้วว่าไม่น่าจะคุ้ม เขาก็เลี่ยงที่จะแก้ไข
ผมจึงให้ความเห็นไปว่า ต้องเป็นผู้ผลิตเองที่เข้าถึงความต้องการของลูกค้าโดยตรงจึงจะตระหนักถึงความจำเป็นและปรับปรุงอย่างเหมาะสมโดยอาจหาวิธีหรือรูปแบบที่พอใจทั้งสองฝ่าย

กลุ่มช่างมีดที่ผมกล่าวถึง ก็กำลังทำสิ่งนี้อยู่ เพียงแต่ยังอยู่ในประเทศเท่านั้น ผมหวังว่าในอนาคตพวกเขาจะพัฒนางานให้ดีขึ้นๆไปจนเป็นเหมือนช่างมีดที่มีชื่อเสียงระดับสากล

กระทุ้งฟ้า

28-05-12, 09:53 AM

ขออภัยครับ ขอแทรกนิดหนึ่ง

เห็นคุณเทย์บอกว่า มีดจีนแย่มากๆ
อืม... เคยมีใครคิดทำส่งขายเปิดตลาดที่จีนบ้างไหมครับ

Pita

28-05-12, 10:20 AM

ขออภัยครับ ขอแทรกนิดหนึ่ง

เห็นคุณเทย์บอกว่า มีดจีนแย่มากๆ
อืม... เคยมีใครคิดทำส่งขายเปิดตลาดที่จีนบ้างไหมครับ

จีนทำมีดตั้งแต่ระดับล่างไปถึงกลาง หรือว่าถ้ามีคนจ้าง ทำระดับสูงก็น่าจะได้
กว่าของที่คุณภาพดีจากไทยส่งไปขาย ราคาน่าจะสู้ยาก

กำลังการผลิตของไทยไปเทียบกับตลาดของเขาไม่ติดครับ
ยังต้องวิจัย พัฒนาสินค้าให้เข้ากับตลาดเขาอีก

ผมว่าที่คุณเทย์หมายถึง คือคนที่เมกาสั่งมีดแย่ๆจากจีน ไปขายที่เมกา
ลองไปเดินที่คลองถม จะเห็นว่ามีดที่ขายกันไมกี่ร้อย
ต้นทุนจากโรงงานที่จีนคงเหลือเล่มละ 50 บาท

สินค้าไทยที่มีคุณภาพ น่าจะแข่งกับสินค้าเกรดล่างจากจีนได้ อย่างที่คุณเทย์ทำอยู่
** ถ้าให้โรงงานไทยปรับปรุงคุณภาพบ้าง **

TOP GUN

28-05-12, 10:53 AM

จำเป็นต้องแยกตลาดครับ บางคนก็ชอบของถูกๆเพราะอาจใช้ครั้งเดียวแล้วทิ้ง จะใช้ก็ซื้อใหม่
จะผลิตสินค้าเกรดนั้นไปสู้กับจีนไม่น่าจะเป็นไปได้ เพราะวัตถุดิบของเขามีเยอะและถูกมาก ค่าแรงก็ถูก
สินค้าบางอย่างก็ถูกเชื่อหลือ เคยซื้อของเล่นไม่ต้องใช้แบตฯแต่ข้างในกลับมีแบตฯเก่าๆใส่แทรกไว้เหมือนตั้งใจส่งออกขยะพิษ :eek:

numfly

28-05-12, 11:11 AM

:rolleyes:จีนรับซื้อขยะบ้านเราไปรีใซร์เคิล แล้วนำกลับมาบ้านเราอีกรอบ :rolleyes:

aranyik-hawaii

29-05-12, 09:13 AM

Thanks Pita for your invitation to speak English. Typing Thai really is a small burden.

The working knife scene is really limited in the USA, the biggest market is for cool gimmicky knives. Knives that are 'tactical', or designed to kill people. Pocket Knives retail for over 5000 baht, and fixed blade knives retail for about 10,000 baht.

-- About exporting to China.

Let me tell you a story. I was in the south last year when I shared with an older Chinese gentleman that I sold Aranyik knives in the USA. His knowledge of Aranyik was limited to their kitchen knives. He told me that Aranyik cleavers were garbage, and that the best was German knives. Well I just happened to have an Aranyik kitchen knife on me, which I showed him:

http://www.quash.asia/aranyik-cleaver.jpg

Well he was very surprised, because this is a great Aranyik cleaver.

Thailand is still a huge market for Thai products.

I imagine if Thai people could be convinced of the improvement in Thai knife quality, then the product would be ready to export to China.

oat

29-05-12, 10:22 AM

เมื่อวานลองเอาจอบเล็กของอรัญญิกสองอัน ไปฟันดิน งัดหญ้า หลังฝนตก
อันนึง ไม่มียี่ห้อ งอยับเยินไม่มีชิ้นดี เพราะเป็นเหล็กอ่อน สองมิล ตัดเป็นรูปจอบ
อีกอันนึง ของคมสมใจ เหล็กผานไถ คมและแข็งแรงดี ถึงแม้จะบางกว่าเล็กน้อย

ในอรัญญิกเอง ก็มีของหลายเกรด หลายคุณภาพ แบรนด์จะดังหรือจะดับ ก็ขึ้นกับผู้ผลิตครับ

Pita

29-05-12, 11:15 AM

ในห้างดังๆในไทย มีมีดครัวยี่ห้อไทยที่ยกระดับขึ้นมา อย่างยี่ห้อ Penguin หรือ Zebra
ยี่ห้อ Kiwi ก็ดีและยังมีเกรดล่างคือ Kom Kom ของเขาเอง
good value for money

มีดเยอรมันดีแน่ครับ แต่ว่าตลาดบน ราคาสูง

ตอนนี้ไปเจอมีดจากญี่ปุ่นของ KAI เจ้าของ Kershaw
เป็น laminated steel ราคา 1300-1400 บาท
ที่ห้าง central ลาดพร้าวครับ

ที่ตลาดน้อย ใกล้สถานีรถไฟหัวลำโพง มีร้าน ลิ้มฮะหลี ที่ทำมีดครัวด้วยเหล็ก laminated
อาจจะเป็นร้านสุดท้ายแล้วที่ยังทำอยู่
เทคนิคการทำ และบรรพบุรุษของร้านมาจากเมืองจีนครับ

ราคาสูงกว่าอรัญญิกแน่นอน

Pita

29-05-12, 11:22 AM

About that little hole in the cleaver,
I can only think about its use as a way to keep the knife in a traditional kitchen.

First you find a good size nail and hammer it to the wooden wall.
Then you hang the cleaver onto it.

It's not there to adjust the blade balance for sure !

;)

anaconda

29-05-12, 11:24 AM

dusadee2

29-05-12, 01:12 PM

จะได้เห็นมีดไทย go-inter ซะที :love:
เร็วๆ นี้อาจจะเห็น chef ฝาหรั่งใช้ปังตออรัญญิกสับหมูออกรายการซาร่ากะจอร์จ :eek: