PDA

View Full Version : มีดเก่า ... เอามา...เล่าใหม่



มารกิ
25-06-12, 09:10 AM
:rolleyes: มีด 2 เล่มนี้มันนานนมากแล้ว


<a href="http://image.ohozaa.com/view2/w9WXqKAB1xj3sr3S" target="_blank"><img border="0" src="http://image.ohozaa.com/i/539/LF4w7M.JPG" /></a>

<a href="http://image.ohozaa.com/view2/w9WXsSsGIZKvOK65" target="_blank"><img border="0" src="http://image.ohozaa.com/i/bb8/oLISXQ.JPG" /></a>

ABOVE: Blade: 440V forged, 4 inches
Handle: Burl (some kind)
BELOW: Blade: ATS34 forged
Handle: Sheep Horn (Honey)

Regrind by SUPAT

... ที่เขียนข้างบนไม่ผิดหรอกครับ มันถูกสร้างขึ้นด้วยวิธีการ "ตีขึ้นรูปร้อน" จริงๆ อาจจะดูผิดปกติบ้างเหมือนโม้แบบบ้าน้ำลาย แต่บนความจริง เหล็กที่เอามาตีมีดทั้ง 2 เล่มนี้มันเป็นเศษเหล็กที่เหลือจากการขึ้นรูปมีดที่ผมตัดออก ขนาดที่เหลือก็ประมาณ 38x38x4 mm. .... ฝีมือตีขึ้นรูปโดย "โกเนี๊ยว" ก็คงรู้จักกันดี ... ผมเก็บมีทั้งสองเล่มนี้ไว้ด้วยความระลึกถึงในฝีมือการตีเหล็ก มันจะไม่แปลกอะไรเลยถ้าเศษเหล็ก 2 ชิ้นนี้เป็นเหล็กไฮคาร์บอนธรรมดาทั่วไป แล้วตียืดเป็นมีดใบยาว 4 นิ้วได้ แต่นี่มันเป็นเหล็กไฮอัลลอยด์ถึงแม้มันจะต้องเชื่อมกั่นก็เถอะ ... นี่เป็นข้อนึง
... ส่วนอีกข้อนึง มันเป็นส่วนนึงของชิ้นงานที่จะเรียกว่า เป็น case study ส่วนตัวก็ว่าได้ ในสมัยนึงที่ยังเป็นช่วงของการค้นหาเพื่อค้นพบ มีดทั้งสองเล่ม ผมเอามาจัดการเรื่องการอบชุบเองโดยส่งเข้าขบวนการอบชุบของโรงงาน แต่ด้วยเหล็กทั้งสองตัวนี้ มันไม่ใช่เหล็กที่มีหรือใช้งานในงานอุตสาหกรรมในบ้านเรา และขบวนการและขั้นตอนการในการอบชุบก็จะมีรายละเอียดของในเรื่องอุณหภูมิและเวลาที่แตกต่างจากเหล็กอื่นที่มีใช้กันอยู่ในบ้านเรา ฉะนั้นถ้าจะให้ถูกต้องจริงๆก็ต้องเหมาแบทช์ก็คือ เหมาเตาเค้าชุบซึ่งไม่สนุกนักจากค่าใช้จ่าย(จากที่เคยทำกับมีดก่อนหน้านี้และเหลือเศษ 2 ชิ้นนี้) ... ก็เลยลดขั้นตอนโดยใช้ process ของโรงงานที่เค้ามีถูๆไถๆไป (ซึ่งเป็นวิธีการที่ผิด) มันก็พอได้ออกมาเป็นมีดซึ่งน่าจะไม่ได้คุณภาพของเหล็กครบถ้วนและถูกต้องนัก แต่จากการที่มันถูกขึ้นรูปด้วยการตี (ต้องตีด้วยความชำนาญ และต้องมาจัดการไล่เกรนใหม่ ไม่เช่นนั้นก็จะกลายเป็นขยะ) ผมไม่แน่ใจนักว่าเกรนของมันจะถูกปรับให้ดีเหมือนในเหล็ก 440C หรือไม่ เพราะไม่ได้ทำชิ้นงานเข้าห้องทดลองตรวจสอบ
... ส่วนที่ต้องมาให้ คุณสุพัธ ปรับหน้ามีดใหม่ก็เพราะว่าสมัยก่อนนั้นการขึ้นรูปมีดแบบนี้มันเหมือนจะดีแต่จริงๆแล้วมันไม่ดีหรอกครับ ด้วยเพราะเครื่องมือและเหล็กที่แข็งเหนียวขนาดนี้ เหมือนจะเรียบแต่จริงแล้วมันไม่เรียบอะไรประมาณนี้ ก็เลยเก็บมีดสองเล่มนี้ไว้ เอาไว้ดู เอาไว้นึกถึงเรื่องราวที่ผ่านๆมา

... จนมาถึงยุคสมัยนี้ ผมได้เห็นความเปลี่ยนแปลงที่เป็นความก้าวหน้าของการสร้างมีดในบ้านเราที่เดินไปในทางสว่าง ถึงแม้มันยังจะมีบางส่วนที่ยังพยายามดันตัวเองเข้าไปหมกอยู่ในมุมมืดก็ตามที เป็นความรู้สึกที่น่ายินดีและปิติ อาจจะเป็นเพราะผมเคยเดินทางผ่านช่วงเวลาแห่งความไม่รู้และมืดมนมาก่อน ไม่มีคำตอบจากใครใดใดทั้งสิ้นที่จะทำให้คุณเข้าใจและมั่งใจอย่างเช่นทุกวันนี้ ผมเห็นหลานคนที่เดินเข้ามาและอยากเป็น "ช่างมีด" ผมว่าผมได้เห็นความรู้สึกในสายตาของคนเหล่านั้น จากการที่เค้าได้สร้างมีดของตัวเอง จากการที่เค้าได้เห็นศักยภาพของเหล็กที่เป็นใบมีดด้วยความพึงพอใจ แต่มันเหมือนบางอย่างหายไป ความรู้สึกมันน่าจะยิ่งใหญ่และฉ่ำชื่นมากกว่านั้น อาจจะเป็นเพราะทุกอย่างมันมีคำตอบ มีที่มาให้ได้รู้ ได้ลอง ส่วนนึงอาจเป็นเพราะเขาเหล่านั้นไม่ได้เดินอยู่บนความไม่รู้และโง่งมอย่างเมื่อก่อน .... ผมนึกถึงตัวเอง .... วันที่ผมสามารถจัดการกับเหล็กที่เป็นใบมีดได้อย่างถูกต้อง วันที่มีคำตอบให้ตัวเองในทุกๆคำถามว่า "ทำไมมีดมันถึงเป็นแบบนี้วะ" .... ผมเหมือนคนบ้าที่ได้ของเล่นที่ถูกใจ ผมไม่นอนทั้งคืน ทดลอง ทดสอบ และเล่นอยู่กับใบมีดที่ค้นหามันเจอ
... และ มันนานมากกว่าจะมาถึงวันนี้ วันน้ผมถือว่าเป็นยุคทองของมีดในบ้านเรา เป็นยุคของการพัฒนา ยุคของการสร้างงาน ผมก็หวังว่าหลายๆท่านที่เข้ามาในวังวนของมีดและได้รู้ ได้เห็น มีดที่เป็นมีดที่ถูกสร้างขึ้นมาอย่างถูกต้อง สร้างด้วยความคิดด้วยปราถนาที่จะให้เป็นมีดที่ดี หวังว่าหลายๆท่านคงจะได้เรียนรู้และแยกแยะได้ ก็ขอให้ทุกท่านช่วยกัยเผยแพร่สิ่งที่ท่านรู้ให้กระขายออกไปวงกว้าง ให้คนทั่วไปได้รู้และเข้าใจว่ามีดคืออะไร และ มันไม่ได้เป็นชะแลง เป็นจอบ เป้นขวานหรือเศษเหล็กที่มีคมบาดมือได้ ให้คนทั่วไปเห็นศักยภาพของมีดและรู้ว่านิยามของ "มีดดี" คืออะไร

มีด....มันมีคุณค่า :)

น้าสอ
25-06-12, 09:23 AM
ใช่ไอ้ที่มานั่งหั่นเชือกแกล้มเบียร์บ้านผมรึเปล่า??

:p

มารกิ
25-06-12, 09:31 AM
ใช่ไอ้ที่มานั่งหั่นเชือกแกล้มเบียร์บ้านผมรึเปล่า??

:p

ใช่จ้า... :D

TOON
25-06-12, 09:43 AM
สวยดี:)

สุพัธ
25-06-12, 09:43 AM
มาบ้านผมก็มานั่งหั่นเชือก

tu686
25-06-12, 10:29 AM
โลโก้พี่โอ้เวลาอยู่บนใบมีดแล้วเหมาะ...เสดงความเป็นตัวตนดีฮะ :D

แทงทีละสาม..... :p

มารกิ
25-06-12, 10:32 AM
โลโก้พี่โอ้เวลาอยู่บนใบมีดแล้วเหมาะ...เสดงความเป็นตัวตนดีฮะ :D

แทงทีละสาม..... :p

นั่น :p

Pita
25-06-12, 10:52 AM
Regrind by Supat ไหงเป็น logo น้ามาร :confused:

มารกิ
25-06-12, 11:09 AM
Regrind by Supat ไหงเป็น logo น้ามาร :confused:

เอ๊า... ก็นี่มันมีดผม :p ... ก็กะว่าจะกัดโลโก้น้าพัธลงไปด้วย นะครับ :D

Pita
25-06-12, 11:44 AM
เอ๊า... ก็นี่มันมีดผม :p ... ก็กะว่าจะกัดโลโก้น้าพัธลงไปด้วย นะครับ :D

ครือผมเห็นน้าทอมไครน์เขากัด(กรด)หัวหมา ลงบนใบอ่ะนะ

หลานปู่
25-06-12, 02:10 PM
น่าจะเอามาหั่นเชือกแกล้มเบียร์ที่คอนสารบ้างนะครับ:D:D:D

หมูสายฟ้า
25-06-12, 03:15 PM
มีต้องสองเล่มขอ สักเล่มสิฮะ:p

Pita
25-06-12, 03:19 PM
น่าจะเรียกว่า มีดเก่า เอามา เหลาใหม่ :rolleyes:

มารกิ
25-06-12, 03:20 PM
มีต้องสองเล่มขอ สักเล่มสิฮะ:p

มันช่วยเหลือเรื่องที่เกิดไม่ได้หรอกนะ :D

หมูสายฟ้า
25-06-12, 05:59 PM
มันช่วยเหลือเรื่องที่เกิดไม่ได้หรอกนะ :D

อั๊คคคคคค ข่าวคราวไปไว :crying:

numfly
25-06-12, 06:27 PM
อั๊คคคคคค ข่าวคราวไปไว :crying:

:rolleyes:สม:rolleyes:

นพ ด่าน
25-06-12, 07:48 PM
สุขใดไหนจะเท่าเราค้นพบเอง...กระมังครับพี่มาร
จะพูดถึงเรื่องราวเหล่านี้ที่ไร สุขมันคงพรั่งพรู..

ใช่เหล็กที่เหลือมาจากชุด"เจ้าไพร"หรือเปล่าครับ

PARAM
25-06-12, 07:57 PM
อั๊คคคคคค ข่าวคราวไปไว :crying:

โอ้ว์ มีโจทย์ต้องแก้หรือ อิอิ:D

น้าสอ
25-06-12, 08:17 PM
ใช่เหล็กที่เหลือมาจากชุด"เจ้าไพร"หรือเปล่าครับ

ก่อนหน้าเจ้าไพรอีกครับ,​ สองเล่มนี้

น่าจะก่อนผมนมแตกพานด้วยซำ้

:p

Anuchart
25-06-12, 08:48 PM
จองเล่มบนครับ

Anuchart
25-06-12, 08:49 PM
ก่อนหน้าเจ้าไพรอีกครับ,​ สองเล่มนี้

น่าจะก่อนผมนมแตกพานด้วยซำ้

:p

นานไปเปล่าครับลุง

หมูสายฟ้า
25-06-12, 09:16 PM
โอ้ว์ มีโจทย์ต้องแก้หรือ อิอิ:D

เป็นโจทย์ที่ ไม่มีทางแก้เลยฮะพี่:D

น้าสอ
25-06-12, 09:40 PM
นานไปเปล่าครับลุง

แหม - สมัยน้ามารผจญไพร เมาปลิ้นอยู่กะดาบตุ่ม . . .

น่าจะนานขนาดไหน โปรดลองเดา

:D

ดุ๊ยดุ่ย
25-06-12, 09:43 PM
แหม - สมัยน้ามารผจญไพร เมาปลิ้นอยู่กะดาบตุ่ม . . .

น่าจะนานขนาดไหน โปรดลองเดา

:D

นานขนาดนั้นเลยเหรอครับ :eek:

ดุ๊ยดุ่ย
25-06-12, 09:43 PM
งี้ต้องให้ป๋ามาร มาเฉลยยยยยยยยย :D

Pita
26-06-12, 08:46 AM
แหม - สมัยน้ามารผจญไพร เมาปลิ้นอยู่กะดาบตุ่ม . . .

น่าจะนานขนาดไหน โปรดลองเดา

:D

แล้วหมู่นี้น้ามารได้เจอจ่าตุ่มบ้างรึเปล่าครับ

ผมไม่ได้ไปบ้านแกนานแล้ว

เตารีดนก
26-06-12, 08:49 AM
.. มีดสวยโลโกแจ่ม...

ขอบคุณครับน้ามารที่ขุดมาให้ชม..

มารกิ
26-06-12, 09:01 AM
แล้วหมู่นี้น้ามารได้เจอจ่าตุ่มบ้างรึเปล่าครับ

ผมไม่ได้ไปบ้านแกนานแล้ว

พี่จะตามไปเจอพี่จ่าแกแล้วเหรอครับ :D

มารกิ
26-06-12, 09:02 AM
สุขใดไหนจะเท่าเราค้นพบเอง...กระมังครับพี่มาร
จะพูดถึงเรื่องราวเหล่านี้ที่ไร สุขมันคงพรั่งพรู..

ใช่เหล็กที่เหลือมาจากชุด"เจ้าไพร"หรือเปล่าครับ

ไม่ใช่หรอกครับ ก่อนหน้านั้นนานหลาย ... ไอ่จ้าวไพรนั่นทำตอนผมมาอยู่ที่นี่แล้ว :)

oat
26-06-12, 09:09 AM
โอย นานหลาย ตอนน้ามารเที่ยวป่า ผมยังไม่เกิดเลยมั้ง :D

มารกิ
26-06-12, 09:13 AM
โอย นานหลาย ตอนน้ามารเที่ยวป่า ผมยังไม่เกิดเลยมั้ง :D

แหมๆๆ... ไม่ต้องกลัวอายุเกินร๊อกกกครับ :p

นพ ด่าน
26-06-12, 09:21 AM
ก่อนหน้าเจ้าไพรอีกครับ,​ สองเล่มนี้

น่าจะก่อนผมนมแตกพานด้วยซำ้

:p

ป๊าด..งั้นพี่มารแกก็ศึกษาเรื่องมีด(สองเล่มนี้)ตั้งแต่พี่แกยังไม่จบมัธยมเลยซิครับ พี่สอ:D
ผมมาช้า..ทันเห็นฝีมือก็รุ่น"เจ้าไพร"พอดีครับ

มารกิ
26-06-12, 09:23 AM
:) ที่ผมพูดถึงความรู้สึกมันเป็นเรื่องจริงนะครับ ถ้าใครเคยได้ผ่านช่วงเวลานั้นแล้วอยู่ในความสงสัย,ข้องใจในความเป็นไปของมีดบ้านเราในยุคที่ผ่าน ซึ่งมันไม่ได้เป็นไปตามเสียงลือเสียงเล่าอ้างแต่อย่างใด ... ไม่มีหรอกครับไอ้ที่เอามาฟันกันโป้งๆกันแบบนี้ แล้วมีดยังอยู่ ไม่มีไอ้มีดทีทำหมูทั้งตัวด้วยมีดเล่มเดียว ไม่มีมีดทีล้างกอไผ่ทั้งกอได้โดยไม่ต้องลับ ไม่มีมีดใบยาว 10 นิ้ว สันหนา 10 มม. แล้วหนักแค่ 6-7 ขีด ....

ทุกวันนี้เรามี ... Blade performance ... ที่มาพร้อมกับความสมบูรณ์บนตัวมีดที่มากขึ้น ...

Edge retention , Blade geometry , Ergonomic handle , knife design (ถึงแม้อันนี้ก็ยังต้องลอกเค้าบ้างก็ยังดี ที่ลอกแล้วรู้เรื่อง รู้ว่ากำลังลอกเลียนอะไร)

ผมถึงบอกว่ามันกำลังเป็นยุคทองของการพัฒนางานมีดอย่างจริงจัง ครับ

ช่างดาบ
26-06-12, 10:54 AM
คงไม่มีแค่นี้..เอาอีกครับ:)

Leo
26-06-12, 12:20 PM
คงไม่มีแค่นี้..เอาอีกครับ:)

DeViLKi says:
*ไปก่อน น้องมันจะเอาคอมพ์ไปทำครับ
*บายๆ


รอแป๊บนึง เด็วพี่มารกิมาต่อครับ :rolleyes::D:D:D

มารกิ
26-06-12, 12:26 PM
DeViLKi says:
*ไปก่อน น้องมันจะเอาคอมพ์ไปทำครับ
*บายๆ


รอแป๊บนึง เด็วพี่มารกิมาต่อครับ :rolleyes::D:D:D

แม๊...แสนรู้จริงจริ๊งงงงง :p