มีด ---- เหล็ก --- ช่าง ----- ราคา ---- คนใช้มีด และ การใช้งาน

[มารกิ]

:rolleyes: ....

<a href="http://image.ohozaa.com/view2/wPkX71wiVl9XGX4s" target="_blank"><img border="0" src="http://image.ohozaa.com/i/714/qyhTa7.JPG" /></a>

<a href="http://image.ohozaa.com/view2/wPkX6jyWmcJbvuXG" target="_blank"><img border="0" src="http://image.ohozaa.com/i/e50/RG77O3.JPG" /></a>

[มารกิ]

มีด... ถ้าเราพูดถึงมีดในแง่ของความเป็นเครื่องมือเครื่องใช้ มันทำให้มีดน่าจะเป็นสิ่งที่คนทุกคนมีไว้และได้ใช้มัน หากแต่ว่ามันเริ่มลืมเลือนไปจากระบบชีวิตของคนมากยิ่งขึ้นทุกวัน ทุกวัน นานเข้าไป คนอาจจะไม่รู้ด้วยซ้ำว่าอยากได้อะไรจากมีดเล่มนึง

..ในสภาวะปัจจุบัน จากที่คนส่วนมากห่างเหินจากการใช้มีดในชีวิตประจำวันกันมากขึ้น แต่ในขณะเดียวกันยังมีคนอีกส่วนนึงที่ต้องใช้มีดเพื่อการหาเลี้ยงชีพอย่างแท้จริง รายได้เพื่อปากท้องส่วนสำคัญของมันมาจาการใช้มีด ไม่ต้องถามกันต่อเลยว่า คนส่วนนี้อยู่ในส่วนไหนของประเทศ มีวิถีการดำเนินชีวิต มีรายได้และค่าครองชีพเป็นอย่างไร .... ในเมื่อบนความเป็นจริงแล้วคนส่วนนียังมีอยู่ เค้าต้องใช้มีดจริงๆเพื่อชีวิตและรายได้จริง แล้วคนเหล่านี้เค้าซื้อมีดจากไหนมาใช้กัน และมีดที่เค้าใช้นั่นมีคุณภาพเป็นอย่างไร มันทำให้เค้ามีรายได้สมควรแก่เหตุหรือสามารถเพิ่มรายได้ขึ้นมาได้มากน้อยขนาดไหน ...

... อะไรคือความเหมาะสม .. มีด---คุณภาพ ----ราคา (ที่คนใช้งานรับได้)

... ทุกคนที่ใช้มีดใฝ่ฝันที่อยากจะได้มีดดี ...อะไรคือดี... นี่เรากำลังพูดถึงมีดจริงๆมีดที่ต้องใช้งาน ต้องฝากชีวิตและปากท้องไว้กับมัน ... คนอยากได้แค่ไหน และ แค่ไหนถึงจะมีคุณภาพให้เหมาะสมกับราคาที่จะต้องจ่ายไป แน่นอน... "ถูกๆดีดี" น่ะมันไม่มีหรอกครับ ... แล้ว "แพง" คืออะไร ยังไงถึงเรียกว่าแพง

... เรากำลังพูดถึงมีดชาวบ้านที่ต้องใช้งานจริงๆ เรากำลังจะเพียรพยายามสร้างความเป็นไปได้ให้คนธรรมดาให้ได้ใช้มีดที่ดี แต่มันมีเงื่อนไขหลายอย่าง ซึ่งเรากำลังพยายามจะเดินผ่านมันไปและขยายความเป็นไปได้บนศักยภาพของความเป็นมีดให้คนทั่วไปได้รับรู้ เพื่อประโยชน์ของคนใช้มีดอย่างจริงจัง มันอาจจะฟังดูไร้สาระไม่มีประโยชน์ แต่นั่นละครับมันเป็นเรื่องน่าขำของอย่างน้อยที่สุดไอ้เรื่องไร้สาระนี้มีอยู่บน 4 งานวิจัยและอย่างน้อย 1 วิทยานิพนธ์ระดับปริญญาโท ซึ่งโง่ๆจบโรงเรียนวัดอย่างผมอ่านแล้วก็ได้แต่นั่งแคะขี้ฟันที่เปื้อนรอยยิ้ม ... เพราะมันช่างดูเป็นเรื่องที่วุ่นวายสับสนและหาทางออกแบบประหลาดๆ ไม่ใช่เพราะคนเหล่านั้นโง่หรือด้อยปัญญาที่จะแก้ไข แต่เป็นเพราะคนเหล่านั้นไม่รู้จัก ...


เหล็กแบนๆมีคมเป็นใบเสียบด้าม ที่เรียกว่า "มีด"

[Pita]

มีดที่ใช้ทำมาหากิน น่าจะเน้นความสามารถในการใช้งาน มากกว่าความสวยงาม อย่างคมได้นาน ไม่บิ่นไม่ยู่ง่าย

เรื่องความสวยงาม หรือความถนัดในการจับมือ มือคนเราพอจะปรับได้
อย่างด้ามไผ่กลม เขาก็ใช้กัน ไม่ต้องโค้งเว้ามากมาย ถ้าลื่นมากก็เอายางในจักรยานพันเอา

สมมติว่ามีดหน้าตาขี้เหร่ งานไม่ละเอียดสวยงาม เล่มละ 200 คือที่เขาจะจ่ายได้
ถ้าเจ้าไหนการอบชุบดีขึ้น ใช้ได้นานไม่ต้องลับบ่อยๆ แล้วราคา 250 300 เขาก็จะเห็นคุณค่า และพอจะจ่ายได้
แม้ความเรียบร้อยจะเท่าเดิม

ผมเพิ่งไปเยี่ยมช่างเพชร ที่ตอนนี้หยุดพักจากการทำต้อ ก็มีคนถามตลอดว่าเมื่อไหร่จะกลับมาทำอีก
มีดของช่างเพชรจะไม่ถูกเหมือนช่างแถวนั้น แต่ใช้งานดีกว่า งานเรียบร้อยกว่า
จนช่างแถวนั้นเลิกทำมีด หรือว่าย้ายเตาไปที่อื่น
เหลือแต่ช่างเพชร และลูกชายที่แยกไปตีต่างหากเท่านั้น
เดิมลูกชายก็ทำลวกๆเล่มละไม่กี่ร้อยเหมือนกัน

คนใช้มีดแบบนี้ จะเน้นความสามารถของใบมีด ในราคาที่เขารับได้
เรื่องความสวยงามเป็นเรื่องรอง

คนที่เล่นสเปค เล่นเหล็ก เป็นการซื้อความเชื่อมั่นในการใช้งาน
ในราคาที่เขาจ่ายไหว แต่ก็เป็นนักสะสมเสียมาก
คำว่าถูกหรือว่าแพงไม่เกี่ยว เพราะเป็นเรื่องการเปรียบเทียบว่าเขาจ่ายไหวรึเปล่า
หรือเห็นคุณค่าพอที่จะจ่ายไหวไหม
เพราะต้นทุนต่างๆก็มากแน่นอน

ผมมักเล่าเรื่องเพื่อนที่แต่งรถไปหลายแสน โดยยินดีจ่าย
แต่ให้ผมหามีดเดินป่า เอาแบบยาวๆ สเตนเลส ราคาไม่เกินพันห้า
ใช้แล้วโยนลงกล่องทหารไว้ท้ายรถ

คำว่า แพง ยังหมายถึงราคาที่ขาย ไม่คุ้มกับคุณภาพที่ได้รับ
ทั้งความสามารถของใบมีด และความเรียบร้อยของงาน
ชนิดที่เรียกว่า ซื้อมาแล้วเสียดายเงิน

[Leo]

วันอาทิตย์ เตรียมโมราคมกริบไว้ กะหั่นหมูสามชั้นทำแกงป่า
เอาหมูลงจากฟรีซ ใส่ช่องธรรมดาไว้ เผลอแป๊บเดียว เจ้หั่นเรียบ
เซ็งสุดๆ โยนโมราไว้หลังตู้ต่อ ไม่ได้ใช้อีก :crying::crying::crying:

ปอลอ มีดทรงเหล็กลานที่พี่โอ้ให้พี่สุพัธทำไปให้แม่ แกใช้นะครับแต่ใช้แล้วห่อไว้ คงหวง
เด็วก็ลืมอีก :p:D:D:D

[ช่างดาบ]

ชอบกระทู้นี้ครับ:2TU:

[minimark1]

:crying: คนสมัยนี้เค้าไม่ใช้มีดกันแล้วครับ
อาหารการกินก็ซื้อเอา จะกินมะพร้าวก็ชี้เอาไม่เห็นต้องใช้มึด:D
ที่อยู่อาศัยก็มีแต่ตึก ปูน ไม่รู้จะเอามีดดายหญ้าไปทำอะไรไม่เคยเห็นหญ้า มีดหวดคืออะไร งง ไม่รู้จัก:p

สรุปนะ ผมว่ามีดมันอยู่คู่กะสังคมเกษตรกรรม ทุกวันนี้คนเราห่างมีดมันไปทุกที ไปดูในครัวตามคอนโดดิ ผมว่ามีแต่ไมโครเวฟกะอ่างล้างจาน:p
คนพกมีดทุกวันนี้ พวกมองว่าโหดร้าย หัวรุนแรง จะเอาไปแทงใครเนี่ย (เออ อย่ามายืมตรูละกันนะ:mad:)
ถ้าข้ามเรื่องการใช้งานไปอีกกลุ่มก็คือ การสะสม ตามความสวยงาม ตามแบรนด์ ตามกระแส ตามใจ นี่ก็เป็นคนซื้อมีดอีกระดับนึง

เออเขียนไปเขียนมาชักงง เอาเป็นว่า คนเราห่างจากมีดไปทุกวัน ใช้มีดน้อยลง รู้จักมีดน้อยลง รู้ว่าไอ้ที่มีใบมีคมมีด้ามในมือเนี่ย มีด แต่ไม้รู้หรอกมีดอะไร เค้าออกแบบมาให้ใช้ทำอะไร
ผมเจอกะตัวเลย มีด Chisel น้าอ่ำ พวกเอาไปเจาะรูกรอบทะเบียนรถที่เป็นพลาสติก เอาซะคมยู่ แหมแล้วใช้เสร็จแทนที่จะขอบคุณมีมาบอกว่า แม่งสะสมมีดไรวะแหลมเปี๊ยวเลยเอาไว้กระซวกไส้คนแน่ๆ โรคจิต:crying:
ซิกหายตรูเศร้ามีดพัง:mad:

[PARAM]

:crying: คนสมัยนี้เค้าไม่ใช้มีดกันแล้วครับ
อาหารการกินก็ซื้อเอา จะกินมะพร้าวก็ชี้เอาไม่เห็นต้องใช้มึด:D
ที่อยู่อาศัยก็มีแต่ตึก ปูน ไม่รู้จะเอามีดดายหญ้าไปทำอะไรไม่เคยเห็นหญ้า มีดหวดคืออะไร งง ไม่รู้จัก:p

สรุปนะ ผมว่ามีดมันอยู่คู่กะสังคมเกษตรกรรม ทุกวันนี้คนเราห่างมีดมันไปทุกที ไปดูในครัวตามคอนโดดิ ผมว่ามีแต่ไมโครเวฟกะอ่างล้างจาน:p
คนพกมีดทุกวันนี้ พวกมองว่าโหดร้าย หัวรุนแรง จะเอาไปแทงใครเนี่ย (เออ อย่ามายืมตรูละกันนะ:mad:)
ถ้าข้ามเรื่องการใช้งานไปอีกกลุ่มก็คือ การสะสม ตามความสวยงาม ตามแบรนด์ ตามกระแส ตามใจ นี่ก็เป็นคนซื้อมีดอีกระดับนึง

เออเขียนไปเขียนมาชักงง เอาเป็นว่า คนเราห่างจากมีดไปทุกวัน ใช้มีดน้อยลง รู้จักมีดน้อยลง รู้ว่าไอ้ที่มีใบมีคมมีด้ามในมือเนี่ย มีด แต่ไม้รู้หรอกมีดอะไร เค้าออกแบบมาให้ใช้ทำอะไร
ผมเจอกะตัวเลย มีด Chisel น้าอ่ำ พวกเอาไปเจาะรูกรอบทะเบียนรถที่เป็นพลาสติก เอาซะคมยู่ แหมแล้วใช้เสร็จแทนที่จะขอบคุณมีมาบอกว่า แม่งสะสมมีดไรวะแหลมเปี๊ยวเลยเอาไว้กระซวกไส้คนแน่ๆ โรคจิต:crying:
ซิกหายตรูเศร้ามีดพัง:mad:

พี่ก็บอก แทงเอ็งก่อนประเดิมเป็นคนแรกเลยละกัน ฉึกๆๆ:D

[tumtump]

ผมก็เริ่มที่มีดเล่มละสามร้อยแหละ กับงานเกษตร ซื้อมาจากอยุธยาตามแหล่งท่องเที่ยว เห็นเขาตอกตราว่า "ฟันตะปู" สงสัยแต่ไม่กล้าถาม เพราะเดาว่าคนขายไม่ใช่คนตีมีด ลองซื้อมาใช้งานดูระยะใหญ่ๆ ก็ใช้ดี ลับคมง่าย แต่ก็ต้องลับบ่อยหน่อยเสียคมเร็ว เพื่อนมายืมใช้เหลาลิ่มอัดหัวจอบฟาดโดนพื้นปูนปลายบิ่นไปตามระเบียบ

ทำงานสวนงานไร่มากๆ(คนเมืองริทำสวน) มีน้องแนะนำมีดดีๆ เลยฝากซื้อเรื่อยมา ไม่ถึงขั้นสะสม แต่มีมากไว้ไม่เสียหายเผื่อโจรเข้าบ้านเอาไว้ปาใส่มันคงต้องโดนเข้าสักเล่มแหละคิดงั้น ตอนนี้พัฒนาเริ่มซื้อเองเป็น ก็ทยอยหามาเรื่อยๆ ปัจจุบันเล่มที่ใช้ติดมือคือปารัง เพราะรูปทรงเหมาะมากกับงานสวนงานไร่ ราคาเราก็รู้ๆกันอยู่ ชาวสวนแท้ๆไม่น่าจะซื้อใช้แน่ แต่เหมาะกับคนเมือง มือบาง เรี่ยวแรงน้อยๆ ต้องอาศัยเครื่องมือดีๆ ลับน้อยๆ คมนานๆ(เพราะมิแน่ว่าทุกวันนี้จะลับมีดเป็น)

มีแขกไปใครมาที่สวนอยากทำความรู้จักกับตำนานมีดเกษตรเล่มละสามพัน ผมเลยพาไปขุดไผ่ สับเหง้า เรียกว่าสับยัดลงดินกันแบบมีดราคาถูก ใช้กันให้มันคุ้มค่าคุ้มราคา มีพวกแซวว่าใจดำทำกะมีดแพงๆได้ลงคอ ผมนี้ก็นะ...ถ้าใช้มันขนาดนี้แล้วมันยังดีอยู่ แถวบ้านเขาเรียกว่าซื้อของคุณภาพดีราคาสูง....เพราะแพงกับสูง มันเป็นคนละเรื่องกัน:D

[น้าหล่อ]

พี่ข้างบ้าน เพิ่นว่ามา ......

ผมใช้มีดเล่มละยี่สิบบาทครับ เล่มเล็ก ๆ ไว้ปลอกผลไม้ ........
หั่นหมู เลาะดูกไก่ แล่ปลา ได้หม๊ดเลย อย่าตกใจไปเชียว พูดแล้วจะหาว่าคุย ....
ไอ้มีดที่เค้าแบกมาขายนะ หนา ๆ หนัก ๆ มีแต่เหล็ก ยังสู้มันไม่ได้เลย ...............
ทำท่า กระซิบ ...... (แต่ว่านะ พวกจอบ เสียมเค้าดีกว่ามีดนะ..ฮา) .....................
ลองแวะไปดูดิพี่ ที่โลตุ๊ส ยี่สิบบาททั้งร้านนนนนนน .........................................
ใช้ดี เห็นพี่ชอบมีดเลยแนะนำนะ ลับคมก็ง่าย นี่ก็ว่าจะแวะไปที่ร้าน เอาอีกสักเล่ม ..... ...........

ครับ ผมก็มีเล่มนึงเหมือนกัลล์ ...... พึ่งไปซื้อมา :p:D:D:D
(มีดกรู เต็มบ้าน ยังไม่ได้ใช้ เท่าเล่มละยี่สิบบาทเล้ยยยยยย ก็คนเมือง :D:D นี่ก็ว่าจะซื้อไปแจกเพียน ๆ อยู่เหมียนกัลล์ .... :D)

[มารกิ]

เรากำลังจะคำจำกัดความที่ออกมาเป็นตัวตนจับต้องได้ และสิ่งที่เราจะทำมันจะสามารถเพิ่มรายได้ให้กับคนกลุ่มนึงที่ต้องใช้มีดอย่างจริงจังเพื่ออาชีพให้เกิดรายได้ ไม่ใช่ทำมาเพื่อโอ้อวดสรรพคุณแล้วก็โยนกันไว้ในตู้ .... มีดที่เรากำลังหาข้อสรุปไม่ใช่ว่าไม่รู้่ว่าจะทำยังไงเพราะที่จริงแล้วมันเป็นเรื่องสามัญธรรมดาสำหรับเราไปแล้วในการเพื่อมศักยภาพให้มีดแม้แต่แค่จากเหล็กข้างถนนเพียงขอให้เรารู้จักมันว่ามันคือเหล็กอะไร ...

..ปัญหาเกิดจากการเริ่มต้น... ส่งผลไปปลายสุดคือ "คนใช้มีด" ..ได้รับสิ่งที่ไม่มีคุณภาพ ทั้งหลายทั้งปวงเกิดจากการขาดความรู้ ความเข้าใจและการพยายามสร้างสิ่งที่เป็นอาชีพให้ดีขึ้น ผมถึงตั้งกระทู้ว่า ...


มีด --- เหล็ก ---- ช่าง --- ราคา ---- คนใช้มีดและ การใช้งาน

ทั้งหมดนี้มันเป็นห่วงโซ่ของความบัดซบในมีดที่วางกันกลาดเกลื่อน... ราคาเป็นตัวกำหนด .. เหล็กคือสิ่งที่ช่างไม่รู้จัก ... คนใช้มีดถูกฝังหัวด้วยราคา , ข่าวลือ และ การถูกบังคับซื้อ (เพราะมันไม่มีตัวเลือกที่ดีกว่า) ... คนใช้มีดจะต้องถูกสั่งสอนให้เรียนรู้ในการจ่ายเงินเพื่อมีดสักเล่มนึงเพื่อการใช้งานอย่างจริงจัง ราคาจะต้องสูงขึ้นเป็นธรรมดาแต่สิ่งที่ได้กลับมานั้นเกินคุ้ม ...

... นี่ไม่ใช่งานวิจัยระดับชาติ ไม่ใช่องค์กรที่ได้รับเงินสนับสนุน มันอาจจะต้องเดินอย่างช้าๆไม่ใช่เพราะยังไม่มีคำตอบของการแก้ปัญหา แต่เรากำลังศึกษาว่า "จุดไหนที่เหมาะสม ทั้งคนทำและคนใช้" ... ราคาเป็นตัวกำหนดความเป็นไปได้ ควบคู่กับการขยายผลและสอนให้เรียนรู้ถึงความแตกต่าง ...

และนี่คือส่วนหนึ่งของการทดลองจริง เพื่อรอคำตอบในภาคสนาม ...


http://image.ohozaa.com/i/e50/RG77O3.JPG

มีดถาง 3 เล่มข้างบน ตีโดยช่างน้อย หล่มสัก ... ตีจากเหล็กแหนบเหมือนกันทั้งสามเล่ม ...

เล่มบนสุด ... คือเล่มที่ช่างน้อยทำขายปกติ ราคาประมาณ 300 บาท วิธีการอบชุบแบบชาวบ้านแต่ปราณีตและใส่ใจมากกว่า

เล่มที่สอง ... อบชุบโดยพะจานปุ้ม... มันคือ Austenite to Martensite แบบที่เราทำทำกันอยู่

เล่มที่สาม ... ก็อบชุบโดยพะจานปุ้มอีก .. แต่มันคือ Gas Torch Method เพียงแต่ไม่ได้ทำลึกถึงขนาดแปลงจากสภาพ Bainite

จะเห็นได้ว่า "เหล็กแหนบ" ที่คนทั่วไปซึ่งไม่ได้ใช้ชีวิต (ครับผมใช้คำว่าใช้ชีวิต) อยู่กับมันเพื่อจะแปลงเหล็กแหนบข้างถนนให้กลายเป็นมีดที่ดีจะไม่มีทางรู้ได้เลยว่า กะแค่เหล้กแหนบเราสามารถจัดการกับมันให้ได้ศักยภาพของใบมีดในระดับที่แตกต่างกัน ...

.. เพราะในความรู้สึกและความเข้าใจของคนทั่วไป ไม่เว้นแม้แต่นักปราชญ์ ศิลปิน พ่อค้า เศรษฐี ขี้ขา ยาจก หากเป็นคนที่ไม่ได้รู้จัก "มีด" แล้วเกือบจะ 100% จะต้องแก้ปัญหาในการที่หากอยากจะได้มีดที่ดีขึ้นต้อง "เปลี่ยนเหล็ก" ความคิดนี้เป็นคำตอบที่มาอันดับแรก หรือ อาจจะตอบว่า "เปลี่ยนช่าง" ก็คือเพราะช่างอีกคนใช้เหล็กต่างชนิดกันนั่นก็คือต้องเปลี่ยนเหล็ก ... น่าตลกสิ้นดีที่ความคิดนี้ก็ยังมีอยู่ในงานวิจัย อยู่ในงานวิทยานิพนธ์เป็นเรื่องเป็นราว แต่สิ่งที่ออกมานั้นมันหาได้เป็นทางออกในการแก้ปัญหาอย่างที่เค้าคิดกันไว้ ทัีั้งในเชิงงานวิจัยและงานภาคสนามจริง

.. เราจะใช้เหล็กแหนบเป็นพื้นฐาน เพราะ มันหาได้ง่ายและเราจัดการมันได้อย่างดี .... และมันก็ไม่ใช่เหล็กข่้างถนนห่วยๆอย่างที่คนมากมายเข้าใจกัน มีดจากเหล็กแหนบที่ถูกจัดการอย่างถูกต้องมันมากเกินพอสำหรับคนใช้ คมมากเกินพอสำหรับมีดที่ต้องการความคม แข็งแรงมากพอสำหรับมีดที่ถูกใช้งานอย่างหนัก

... มีดทั้งสามเล่มจะถูกส่งเข้าไปใช้ในชีวิตจริงเป็นเวลา 1-2 เดือน หลังจากนั้นเราจะมาประมวลจริงจากการใช้งานจริง ทั้งสภาพมีด ความพึงพอใจและความรู้สึกของคนใช้ที่มีต่อมีดเล่มนั้น

... ที่ผมพูดมาทั้งหมดนี้ มันเป็นงานจริง เพื่อคนใช้มีดจริงๆที่ต้องฝากชีวิตและปากท้องไว้กับมีด การที่รายได้ต่อวันจะเพิ่มขึ้นหรือลดลงนอกจากสภาพร่างหายของคนคนนั้นแล้ว มีดมีส่วนมากว่า 70% ... และมันจะต้องเป็นมีดของทุกคนที่ต้องการใช้ เด็ก ผู้ชาย ผู้หญิง คนแก่ ทุกคนที่ต้องใช้มันเพื่อการดำรงชีพ ... หากมองกันลงไปลึกๆ มันไม่ขำกับเวลาที่มีดบิ่น หักหรือเสียหาย ไม่มีเวลามาโทษฟ้าโทษดินเพราะมันคือปากท้อง และนี่คือ


มีดใช้งานจริง

[น้าหยอย]

เผาให้แดงๆจุ่มน้ำพรวดแข็งเป๊ก.......แบนๆเสียบด้ามคมปิ๊ด

[สุพัธ]

เผาให้แดงๆจุ่มน้ำพรวดแข็งเป๊ก.......แบนๆเสียบด้ามคมปิ๊ด

เอ้อ...น้าหยอยอยู่ไหนครับ อยู่บ้านหรือที่ทำงาน

[Che Guevara]

ชอบกระทู้นี้ครับ:2TU:
กระทู้แบบนี้ต้องกด ไลค์....ไลค์....ไลค์....สักพันครั้ง:2TU:

[น้าหยอย]

เอ้อ...น้าหยอยอยู่ไหนครับ อยู่บ้านหรือที่ทำงาน

อยู่บ้านครับไปทำงานพรุ่งนี้......เฮ้อ

[มารกิ]

อยู่บ้านครับไปทำงานพรุ่งนี้......เฮ้อ

เช้านี้ "ได้ที่" ยังครับน้าหยอย :D

[น้าหยอย]

เช้านี้ "ได้ที่" ยังครับน้าหยอย :D
เพิ่งแช่ครับยังเย็นไม่ได้ที่......ซักครู่น่าจะเริ่มติดเครื่องก่อนลงไปอดที่กลางทะเล

[มารกิ]

เพิ่งแช่ครับยังเย็นไม่ได้ที่......ซักครู่น่าจะเริ่มติดเครื่องก่อนลงไปอดที่กลางทะเล

พกแบบแคบซูลดิน้า ลงทะเล อิอิ :D

[หมูสายฟ้า]

กระทู้แบบนี้ต้องกด ไลค์....ไลค์....ไลค์....สักพันครั้ง:2TU:

เพียงเท่านั้นแหละเช :p

[ช่างดาบ]

เพิ่งแช่ครับยังเย็นไม่ได้ที่......ซักครู่น่าจะเริ่มติดเครื่องก่อนลงไปอดที่กลางทะเล

:eek: เฮ้ยยยยย!!!!อย่าเพิ่งงงงงงง...กัดโลโก้เสร็จก่อนนนนน:crying:

[หมูสายฟ้า]

:eek: เฮ้ยยยยย!!!!อย่าเพิ่งงงงงงง...กัดโลโก้เสร็จก่อนนนนน:crying:

เถอะน่า ลิมิเต็ด

[สุพัธ]

แล้วมีดครัวหล่ะครับพี่โอ้ มันเป็นมีดใช้งานจริง ถึงงานจะไม่หนักแบบมีดที่เปิดกระทู้
แต่มันเป็นมีดที่อยู่ใกล้เราทุกคนทุกชนชั้น จนบางทีให้ความสำคัญมันน้อยกว่ามีดใหญ่ทั่วไปด้วยซ้ำ

ทุกคนก็ยังมอง หรือยืนมองมันคนละทิศ คนละมุมกันมากทีเดียวนะครับ

[มารกิ]

แล้วมีดครัวหล่ะครับพี่โอ้ มันเป็นมีดใช้งานจริง ถึงงานจะไม่หนักแบบมีดที่เปิดกระทู้
แต่มันเป็นมีดที่อยู่ใกล้เราทุกคนทุกชนชั้น จนบางทีให้ความสำคัญมันน้อยกว่ามีดใหญ่ทั่วไปด้วยซ้ำ

ทุกคนก็ยังมอง หรือยืนมองมันคนละทิศ คนละมุมกันมากทีเดียวนะครับ

มีดครัวมันหลากหลายครับ ตัวเลือกมันเยอะ ..ก็คงแล้วแต่ใครไคร่ใช้อะไร :) ทำอาหารก็อกๆแก๊กๆก็คงไม่อะไรนักหนา สับๆไป กระดูกแตกทิ่มปาดมั่ง ตำลิ้นมั่งก็ช่างมัน ... เนื้อหั่นไม่เข้าก็ใช้เถือๆเอายุ่ยๆเละๆลงหม้อไปแล้วก็มองไม่เห็น :D

[Leo]

มีดครัวมันหลากหลายครับ ตัวเลือกมันเยอะ ..ก็คงแล้วแต่ใครไคร่ใช้อะไร :) ทำอาหารก็อกๆแก๊กๆก็คงไม่อะไรนักหนา สับๆไป กระดูกแตกทิ่มปาดมั่ง ตำลิ้นมั่งก็ช่างมัน ... เนื้อหั่นไม่เข้าก็ใช้เถือๆเอายุ่ยๆเละๆลงหม้อไปแล้วก็มองไม่เห็น :D

อ่าว ไหงตอบงี้ละ แฟนมีดทำกับข้าวเค้าเสียใจนะ :crying::p:p

[น้าหล่อ]

อ่าว ไหงตอบงี้ละ แฟนมีดทำกับข้าวเค้าเสียใจนะ :crying::p:p

อย่าเสียใจไปเลย ขนาดทำครัวยังเอามีดแคมป์ มีดคัตติ้งเลย ....
และเดี๋ยวพี่เค้ามีน้ำโห จะทำให้กระดูกสันหลังสั่นเอาหรอก .... :p:D:D:D

[กระทุ้งฟ้า]

มีดครัว เอาเฉพาะคม คมด้านเดียว คมด้านเดียวปาดเว้า กับคมสองด้าน ยังมีความเห็นเป็นคนละทาง
เอะอะก็ดี ดีไว้ก่อน ใช้ถูกประเภทหรือเปล่้าไม่รู้ :p:p:p

มีดครัวเป็นมีดที่ใช้ผิดประเภทกันมากที่สุด มีดปอกผลไม้ไปหั่นหมูก็เคยเห็น มีดแล่เอาไปสับบะช่อก็มี
อันนี้ขอยกเว้นครัวจีน ที่ใช้อีโต้อันเดียวจบในทุกงาน :p:p:p

[Anuchart]

อย่าเสียใจไปเลย ขนาดทำครัวยังเอามีดแคมป์ มีดคัตติ้งเลย ....
และเดี๋ยวพี่เค้ามีน้ำโห จะทำให้กระดูกสันหลังสั่นเอาหรอก .... :p:D:D:D

:D:D:D:D

[มารกิ]

อ่าว ไหงตอบงี้ละ แฟนมีดทำกับข้าวเค้าเสียใจนะ :crying::p:p

เอ๊า.. พูดยังกะใช้มีดคมตายละ :p

[Leo]

เอ๊า.. พูดยังกะใช้มีดคมตายละ :p

ว่ามีดพี่พัชชี่ เหรอจ๊ะ :rolleyes::D:D

[มารกิ]

ว่ามีดพี่พัชชี่ เหรอจ๊ะ :rolleyes::D:D

อ๊ะ... ได้ใช้แล้วรึไง :rolleyes:

[สุพัธ]

เห็นไหม กระทู้วิ่งเลย 55

เชครับ ผมโพสมีสาระนะครับ

[ktr78]

เมื่อคืนก็เพิ่งสั่งซื้อมีดหวดน้าน้อยไปจากอีกเว็ป แต่ผมคงไม่ค่อยได้ใช้ เว้นแต่ถ้าหน้าอพาร์ตเมนท์จะมีต้นหญ้าขึ้นรกจริงๆ เขม่นมาหลายครั้งและ:fighting0023:

[Che Guevara]

เห็นไหม กระทู้วิ่งเลย 55

เชครับ ผมโพสมีสาระนะครับ

ใจเย็นๆครับน้าหนึ่งหนทางของกระทู่นี้ยังอีกยาวไกล

[รชานนท์]

มีดครัวดีๆใช้สนุกมากฮะ เสียแต่ว่าเหล็กไฮคาบอนไม่ถูกโรคกับมะม่วงสุก ล่าสุดอาสาหั่นมะม่วงจัดบุฟเฟ่ต์ ดำไปหมดเลย เกือบแย่:)

[anaconda]

มีดครัวดีๆใช้สนุกมากฮะ เสียแต่ว่าเหล็กไฮคาบอนไม่ถูกโรคกับมะม่วงสุก ล่าสุดอาสาหั่นมะม่วงจัดบุฟเฟ่ต์ ดำไปหมดเลย เกือบแย่:)

สม ไม่ยอมทำใบ SS เอง ...:p

[มารกิ]

มีดครัวดีๆใช้สนุกมากฮะ เสียแต่ว่าเหล็กไฮคาบอนไม่ถูกโรคกับมะม่วงสุก ล่าสุดอาสาหั่นมะม่วงจัดบุฟเฟ่ต์ ดำไปหมดเลย เกือบแย่:)

เค้าเรียกว่าไม่เป็นมวย :)

[รชานนท์]

เค้าเรียกว่าไม่เป็นมวย :)

แฮ่ ค่อยๆหัดไปครับ:D

[ไร้จันทร์]

ไร้จันทร์ เอามีด มาปาดเนยแท้จาก แคว้นนอร์มังดี ทาขนมปังกินทุกเช้าก็ถือว่าใช้งานคุ้มแล้วฮะๆๆๆ

[มารกิ]

ไร้จันทร์ เอามีด มาปาดเนยแท้จาก แคว้นนอร์มังดี ทาขนมปังกินทุกเช้าก็ถือว่าใช้งานคุ้มแล้วฮะๆๆๆ

ถุดส์... :p

[ไร้จันทร์]

ถุดส์... :p

ตัวอิจฉาๆๆๆ

[มารกิ]

ตัวอิจฉาๆๆๆ

ถามปั่นปั๊นดิ๊ว่า เอามาแลกกะหนมปังสังหยาอุทัยฯ จะเอามั้ย... :D

[กระทุ้งฟ้า]

ไร้จันทร์ เอามีด มาปาดเนยแท้จาก แคว้นนอร์มังดี ทาขนมปังกินทุกเช้าก็ถือว่าใช้งานคุ้มแล้วฮะๆๆๆ
เนยแท้จากนอร์มังดี ทาหนมปังฟาร์มเฮ้าส์จากหนองจอกมันก็งั้นๆ
ต้องขนมปังเซียบัตตา จากทะเลสาปโคโม อิิตาลีสิ... :p:p:p

[กระทุ้งฟ้า]

มีดครัวดีๆใช้สนุกมากฮะ เสียแต่ว่าเหล็กไฮคาบอนไม่ถูกโรคกับมะม่วงสุก ล่าสุดอาสาหั่นมะม่วงจัดบุฟเฟ่ต์ ดำไปหมดเลย เกือบแย่:)

อันนี้แหละ ที่คาใจผมอยู่ ไม่ว่าเหล็กไฮคาร์บอน เหล็กไฮสปีด ที่เอามาทำมีดใช้งานครัว
เคยลองใช้มาหลายอัน ดำหมด ได้กลิ่นเหล็กปนในน้ำพริกมั่งเพราะหั่นมะนาว

ทุกวันนี้มีดที่เป็นเหล็กไฮคาร์บอน ที่ยังใช้อยู่คืออีโต้
มีดอันนี้เอามาจากบ้านทางใต้ มาใช้ที่ กทม. เป็นมีดที่ผมเห็นมาตั้งแต่เด็กๆ ผิวดำสนิท
อย่างรมดำเลย ไม่มีสนิมเพิ่มเติมอีกแล้ว :p:p:p