http://www.kitchenknifeforums.com/showthread.php/578-Bill-Burke-The-man-the-legend
:rolleyes: เล่มล่างก็ลายแจ่มนะ
ครับน้าหนุ่ม... นั่นคืองานของ Burke เมื่อ2-3 ปีก่อน .... แล้วมาดูตอนนี้ครับ The Dragons Breath งานที่ออกมาเป็นรูปเป็นร่างเมื่อปีที่แล้ว ....
<a href="http://image.ohozaa.com/view2/wUPXRPgmzgu0ztx2" target="_blank"><img border="0" src="http://image.ohozaa.com/i/a00/3WOrHN.jpg" /></a>
300mm sujihiki blade steel from 1084, 15n20 and n201. The Dragons breath pattern has 27 seperate welding steps in it. This blade started out as a six to seven pound billet. through forging grinding and cutting losses when the dragons breath was finished there was only about a pound of steel left the forging of the blade and grinding further reduced that to a few ounces. this blade is 2.86 just in front of the bolsters and tapers to 2.0mm at about one third the blade length where it starts to taper more quickly ending up at .4mm at the tip. it has a full convex grind to a zero edgeand is less than .5mm 1.0mm behind the edge.
ดูตามรูปกับสิ่งที่ Burke ว่าไว้ เราจะเห็นขั้นตอนของความคิด การวางแผนในการทำงานบนทุกกระเบียดนิ้วของใบมีด มีดถูกกำหนดโครงสร้างออกมาก่อนแล้ว ก่อนที่จะลงมือทำแม้ขั้นตอนสุดท้ายในการปาดเจียร ใบมีดยังคงถูกกำหนดความหนาบาง นั่นหมายความว่า ช่างมองเห็นมีดตั้งแต่ยังทำไม่เสร็จ ไม่ใช่นึกจะตีมีด จับค้อนได้ เอาเหล็กเผาไฟแล้วหวดเอาๆ มีดเสร็จออกมาแล้วคืออะไรก็ไม่รู้ ยาวไปก็ตัด หนาไปก็ปาดออก หรือไม่ก็ทิ้งมันไว้แบบนั้นแล้วค่อยมานึกเอาว่าจะบอกว่าไอ้ตรงหน้ามันคืออะไร .... ผมว่ามันไม่ใช่วิสัยของคนที่จะเป็นโปรฯ ... แล้วก็จะตอบคำถามอะไรไม่ได้สักอย่างเวลาที่ถามย้อนกลับขึ้นไป สุดท้ายก็จะมาจบลงที่ประโยคคลาสสิค สวยหรู "ผมมีความสุขที่ได้ทำแบบนี้ ตามที่ใจรัก" หรือไม่ก็ "มันเป็นความชอบส่วนตัว ผมมองแล้วว่าแบบนี้สวยและดี มันเป็นศิลปะส่วนตัว"
ไม่มีใครหรอกครับ ที่ไม่ผ่านการฝึกฝนอย่างหนักแล้วจะออกมาเป็นโปรฯ โผล่มาทำมีดเล่มแรกแล้วจะกลายเป็นเกจิ ... ทุกคนล้วนผ่านการฝึกฝนตัวเองอย่างหนักด้วยกันทั้งสิ้น ค่อยๆทำ ค่อยๆเรียนรู้อย่าอยู่เฉย 10 ปีค่อยโม้ก็ไม่สาย .... ว่ามั้ย