ใครรู้จักปลาตัวนี้บ้่าง...ทำอะไรอร่อยเอ่ย [เอกสาร]

ronin

19-11-11, 08:51 AM

อยากรู้อ่ะ อยากรู้
:o:o:o

http://www.facebook.com/photo.php?fbid=10150397185899183&set=a.377503629182.156846.206679579182&type=1&permPage=1

ekk

19-11-11, 09:15 AM

แค่ชื่อ ก้กลัวแล้วววว :eek:
แต่กินได้ แบบว่าต้มซดน้ำ ครับ อิอิอิอิ:D

pronthep

19-11-11, 03:20 PM

หน้าตาเหมือนชื่อที่ตั้งเอาไว้เลยแฮะ :D

มารกิ

21-11-11, 08:30 AM

เฮ้อ :(

Mc.

21-11-11, 10:20 AM

ดูเหมือนว่า ทางบ้านผมเขาจะเรียกปลาแดง มั้ง
ไม่ได้มีชื่อพิศดาร อะไรยังงั้น :p

ปลาแดงตัวมัน จะลื่นๆเหมือนปลาไหล
ชอบอยู่เลน เวลาจับเอาขอสับปลาไหลเกี่ยวเหมือนจับปลาไหล
เอามาแช่น้ำเกลือเข้มๆ ตากแดดเดียว ทอดกินกับข้าวต้ม..อร่อย

...บางทีคนก็ตั้งชื่อกันซะจน วุ่นวายสับสน
คนทะเลจริงๆ เขาหากินกับทะเลด้วยความเคารพ
จะออกเรือแต่ละครั้ง เขายังเซ่น บวงสรวงกันขนานใหญ่
แค่ไม้แผ่นเดียว ที่ทำเป็นกระดานถีบ..ถึงวันตรุษ-สารท
เขาก็ไหว้นะ (ผมไหว้ด้วยขนมเทียนห่อนึง แต่ขอปู ขอหอยเต็มถัง):p

ronin

21-11-11, 12:25 PM

ดูเหมือนว่า ทางบ้านผมเขาจะเรียกปลาแดง มั้ง
ไม่ได้มีชื่อพิศดาร อะไรยังงั้น :p

ปลาแดงตัวมัน จะลื่นๆเหมือนปลาไหล
ชอบอยู่เลน เวลาจับเอาขอสับปลาไหลเกี่ยวเหมือนจับปลาไหล
เอามาแช่น้ำเกลือเข้มๆ ตากแดดเดียว ทอดกินกับข้าวต้ม..อร่อย

...บางทีคนก็ตั้งชื่อกันซะจน วุ่นวายสับสน
คนทะเลจริงๆ เขาหากินกับทะเลด้วยความเคารพ
จะออกเรือแต่ละครั้ง เขายังเซ่น บวงสรวงกันขนานใหญ่
แค่ไม้แผ่นเดียว ที่ทำเป็นกระดานถีบ..ถึงวันตรุษ-สารท
เขาก็ไหว้นะ (ผมไหว้ด้วยขนมเทียนห่อนึง แต่ขอปู ขอหอยเต็มถัง):p

อ้ายเราก็เพิ่งเคยได้ยินชื่อนี้
แสดงว่าคนขายตั้งชื่อมั่ว เรียกร้องความสนใจ
:D:D:D

ronin

21-11-11, 12:40 PM

ว่าแต่วันนี้ อยากกินแซลมอน สีอะไรดีเอ่ย

http://www.edwardtufte.com/bboard/images/0000c7-699.jpg

มันม่าย ใช่แซลมอนปลอมนะคร้าบบบ
แต่เป็นแซลมอลเลี้ยง เนื้อมันจะสีเทา
คนเลื้ยงก็เลยอัดอาหารเพิ่มสีส้ม
โดยเทียบกับชาร์ทสีที่ต้องการ
ว่ากันว่า 90% ของแซลมอนที่ขายกันอยู่ทั่วโลก
มาจากฟาร์มแบบนี้ท้างน้านนนนนนน

โชคดีโผ้ม ไม่ชอบกินแซลมอน
:D:D:D

uncle jessy

21-11-11, 06:39 PM

ปลาทะเลชายฝั่ง ตากแห้งทอดกรอบครับ ถอกเอ๊ย!

anaconda

22-11-11, 09:36 AM

มันม่าย ใช่แซลมอนปลอมนะคร้าบบบ
แต่เป็นแซลมอลเลี้ยง เนื้อมันจะสีเทา
คนเลื้ยงก็เลยอัดอาหารเพิ่มสีส้ม
โดยเทียบกับชาร์ทสีที่ต้องการ
ว่ากันว่า 90% ของแซลมอนที่ขายกันอยู่ทั่วโลก
มาจากฟาร์มแบบนี้ท้างน้านนนนนนน

โชคดีโผ้ม ไม่ชอบกินแซลมอน
:D:D:D

ตายโหง ผมชอบกินเสียด้วยซิ
จะเป็นไรป่าวเนี่ย ...:eek::eek:

มารกิ

22-11-11, 09:44 AM

ตายโหง ผมชอบกินเสียด้วยซิ
จะเป็นไรป่าวเนี่ย ...:eek::eek:

แหม.. ชอบของแพงซะล่วยยย :D

numfly

22-11-11, 10:45 AM

ตายโหง ผมชอบกินเสียด้วยซิ
จะเป็นไรป่าวเนี่ย ...:eek::eek:

:rolleyes:ฮาจ้าวกระทรวงยังกินเลย ถือว่าปลอดภัย :D:D:D

ronin

22-11-11, 12:04 PM

แหม.. ชอบของแพงซะล่วยยย :D

ธรรมดาครับพี่
ค่าทำสีพิเศษย่อมแพงกว่าสีปกติ
:D:D:D

Mc.

22-11-11, 01:38 PM

http://www.edwardtufte.com/bboard/images/0000c7-699.jpg

ถ้ากรรมวิธีการเลี้ยงเป็นแบบนี้ ผมว่าต้องเปลี่ยนชื่อปลาเป็น "แชล-ม่อง"

สำหรับผม ..แซลมอล รสชาดก็งั้นๆ
"ดูดี" แค่ตอนเอามาสเต๊ก

ย่าง-ทอด รสชาดก็สู้ปลาทูไม่ได้
ต้มยำ ก็แพ้ปลาเก๋า
นึ่ง ก็แพ้จาระเม็ดขาว กุดสลาด
ทำปลาเค็ม ก็ไม่น่าจะผ่านปลาสละ

สรุปว่า..ไม่ชอบ ไม่กิน ปลานอก
จะยึดมั่นในความเป็นคนบ้านนอกไว้ตลอดไป ฮี่ ฮี่ :p

Leo

22-11-11, 02:17 PM

สำหรับผม ..แซลมอล รสชาดก็งั้นๆ
"ดูดี" แค่ตอนเอามาสเต๊ก

ย่าง-ทอด รสชาดก็สู้ปลาทูไม่ได้
ต้มยำ ก็แพ้ปลาเก๋า
นึ่ง ก็แพ้จาระเม็ดขาว กุดสลาด
ทำปลาเค็ม ก็ไม่น่าจะผ่านปลาสละ

สรุปว่า..ไม่ชอบ ไม่กิน ปลานอก
จะยึดมั่นในความเป็นคนบ้านนอกไว้ตลอดไป ฮี่ ฮี่ :p

หึ หึ ลูกแม่น้ำเค้าจะน้อยใจเอานา พี่ Mc
ชมแต่ปลาทะเล :rolleyes::D:D:D:D

Mc.

22-11-11, 10:36 PM

หึ หึ ลูกแม่น้ำเค้าจะน้อยใจเอานา พี่ Mc
ชมแต่ปลาทะเล :rolleyes::D:D:D:D

:p :D:D

ก้อ..ผมไม่ค่อยรู้จักปลาน้ำจืด
แต่ปลาช่อนเค็ม ก็อร่อยดีนะ ปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียม ปลากระทิงต้มยำ ก็แจ่ม :)
ตะโกรกก็ไม่เลวถึงจะก้างเยอะไปหน่อย

...ที่พูดมาเนี่ยะ ฝัน ทั้งนั้นแหละ นานๆ จะได้เจอสักที

...ที่ร้านข้าวในที่ทำงาน เจอทุกวันก็ปลานิล ..เจ๊ แกทอดได้ทู๊กกกวัน
มื้อเช้า..ถาดแรกซ้ายสุดเปิดมาเป็นอันเจอ ปลานิลทอด ถาดที่สองไข่เจียวหัวไช้โป๊
หม้อต่อมาก็ต้มเต้าหู้-กระดูกหมู หม้อต่อมาไข่ต้ม หม้อที่เหลือเป็นปริศนา
ต้องรอสายๆ ถึงจะได้ลุ้นว่าเป็นอะไร ..วันนี้ เป็นแกงป่าไก่ :D
อ้อ..เกือบลืมปลาเค็มอีกอย่างมีทุกวัน เจ๊ แกบอกว่า เขาคือ ปลาตัวเก็ง
แต่ผมว่ามันน่าจะเป็นปลาหางแข็ง นะ ..เอ รึว่ามันมีหลายชื่อ

Biggun

23-11-11, 09:28 AM

:p :D:D

ก้อ..ผมไม่ค่อยรู้จักปลาน้ำจืด
แต่ปลาช่อนเค็ม ก็อร่อยดีนะ ปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียม ปลากระทิงต้มยำ ก็แจ่ม :)
ตะโกรกก็ไม่เลวถึงจะก้างเยอะไปหน่อย

...ที่พูดมาเนี่ยะ ฝัน ทั้งนั้นแหละ นานๆ จะได้เจอสักที

...ที่ร้านข้าวในที่ทำงาน เจอทุกวันก็ปลานิล ..เจ๊ แกทอดได้ทู๊กกกวัน
มื้อเช้า..ถาดแรกซ้ายสุดเปิดมาเป็นอันเจอ ปลานิลทอด ถาดที่สองไข่เจียวหัวไช้โป๊
หม้อต่อมาก็ต้มเต้าหู้-กระดูกหมู หม้อต่อมาไข่ต้ม หม้อที่เหลือเป็นปริศนา
ต้องรอสายๆ ถึงจะได้ลุ้นว่าเป็นอะไร ..วันนี้ เป็นแกงป่าไก่ :D
อ้อ..เกือบลืมปลาเค็มอีกอย่างมีทุกวัน เจ๊ แกบอกว่า เขาคือ ปลาตัวเก็ง
แต่ผมว่ามันน่าจะเป็นปลาหางแข็ง นะ ..เอ รึว่ามันมีหลายชื่อ

มาคราวหน้าดิ่ลุงMc. จะพาไปหาปลาเมืองกาญจน์กินกัน เอาแหกับเบ็ดมาด้วยเน้ือ :p

มารกิ

23-11-11, 09:57 AM

มาคราวหน้าดิ่ลุงMc. จะพาไปหาปลาเมืองกาญจน์กินกัน เอาแหกับเบ็ดมาด้วยเน้ือ :p

โหยยย ลุงแม็คอย่าไปเชื่อน้าปลัด เหนื่อย แดดร้อน ..แสนระกำ :D

... ไปนั่งไขว่ห้างรอเรยครับ จิบเบียร์วุ้นๆ เด๋วก็เอามาเสิร์ฟตรงหน้า ... ปลาคัว ปลาเนื้ออ่อน ลาบปลากา หรือ ต้มโคล้งปลากระทิงหัวเสียบๆ :p

Mc.

23-11-11, 11:01 AM

มาคราวหน้าดิ่ลุงMc. จะพาไปหาปลาเมืองกาญจน์กินกัน เอาแหกับเบ็ดมาด้วยเน้ือ :p

โหยยย ลุงแม็คอย่าไปเชื่อน้าปลัด เหนื่อย แดดร้อน ..แสนระกำ :D

... ไปนั่งไขว่ห้างรอเรยครับ จิบเบียร์วุ้นๆ เด๋วก็เอามาเสิร์ฟตรงหน้า ... ปลาคัว ปลาเนื้ออ่อน ลาบปลากา หรือ ต้มโคล้งปลากระทิงหัวเสียบๆ :p

อืออ.. เชื่อลุงมาร ดีก่าน่าจะมีฟามสุขง่ายๆ :D

ว่าแต่ ที่ลุงมารว่ามาน่ะ ที่ไหนดี :p

ปีนี้ยังไม่ได้เข้าไปเที่ยวดูฝาย แถวสะพานเตาเหล็ก
เมื่อก่อน ซื้อเหล้าขาวไปฝากคนเฝ้าขวดนึง เขาให้ปลาขาวมาเป็นสิบโล
ผมชอบไปดูปลาโดดเข้าอวน จิบเบียร์ ฟังเสียงน้ำ ดูปลาโดด ..เพลินดี

...เขาเอาอวนมาขึงกับกรอบไม้สี่เหลี่ยม คล้ายๆเปลสะดึง
แขวนไว้ด้านหน้าน้ำ ที่ไหลล้นทางหน้าฝาย ปลามันจะว่ายสวนน้ำ กระโดดตกลงในอวน
ส่วนใหญ่เป็นปลาเล็ก อย่างปลาขาว มีปลาตะเพียนบ้างนานๆ ครั้ง

...ปลาขาว เอามาใส่ถังไม้ กวนด้วยไม้พายกับน้ำเกลือให้เกล็ดหลุดไปบ้าง
ตากพอแห้ง เอาไปทอดกรอบๆ อร่อย :D

Biggun

23-11-11, 03:02 PM

โหยยย ลุงแม็คอย่าไปเชื่อน้าปลัด เหนื่อย แดดร้อน ..แสนระกำ :D

... ไปนั่งไขว่ห้างรอเรยครับ จิบเบียร์วุ้นๆ เด๋วก็เอามาเสิร์ฟตรงหน้า ... ปลาคัว ปลาเนื้ออ่อน ลาบปลากา หรือ ต้มโคล้งปลากระทิงหัวเสียบๆ :p

ผมเชื่อน้ามารครับ ขอตามไปกินด้วย :p

มารกิ

23-11-11, 03:18 PM

ผมเชื่อน้ามารครับ ขอตามไปกินด้วย :p

นั่นมันต้องยังงั้น :D

anaconda

23-11-11, 03:56 PM

ผมเชื่อน้ามารครับ ขอตามไปกินด้วย :p

พวกตากะ ...:p

ไปด้วยหนึ่ง ...:rolleyes:

ronin

23-11-11, 05:15 PM

พวกตากะ ...:p

ไปด้วยหนึ่ง ...:rolleyes:

คนอื่นตากะ

ส่วนน้าฮูตาแก่

:p:p:p

anaconda

25-11-11, 03:30 PM

คนอื่นตากะ

ส่วนน้าฮูตาแก่

:p:p:p

ทำไมแถวๆ นี้เหม็นเขียวนักหวา ...:confused::confused::rolleyes: